能量饲料包括谷物饲料和块根、块茎饲料，富含淀粉与少量蛋白质、脂肪，其他营养素含量较少，因此它含能量高，粗纤维含量少，易于消化吸收。
1、玉米 鸡配合饲料中重要的能量饲料，是代谢能最高的能量饲料，粗纤维含量少，适口性好，脂肪含量较高。
2、小麦 是仅次于玉米的高能量饲料，粗蛋白质含量较高，蛋氨酸、赖氨酸偏低，粗脂肪和粗纤维含量也较低。
3、大麦 代谢能较低，粗脂肪和粗纤维含量较高，含粗脂及少，但赖氨酸含量较高。
4、高粱 含淀粉与玉米相仿，蛋白质稍高于玉米，但脂肪含量低于玉米。高粱中含有单宁，适口性差，多喂易造成便秘，因此，在配合饲料时占20 ％以下为宜。
5、稻谷 其营养价值只相当于玉米的80 ％左右，能量水平低。但它的适口性好，为鸡所喜食，而且含核黄素、磷较多，是雏鸡开食常用的饲料之一。