因鹅是草食性家禽，所以可充分利用此特性为其配制日粮配方，最大限度地利用好青粗饲料，在满足鹅体正常生长发育的情况下，降低成本投入，保证严格效益。
在育雏期的前半程（15日龄内），因其消化能力较弱，不易饲养管理，所以一般多用配合日粮，并可适量投喂青绿饲料（不可过多，以避免造成腹泻或营养摄入不足等而影响生长发育）。日粮参考配方1：玉米64.50%，豆粕29.40%，鱼粉1.70%，赖氨酸0.07%，蛋氨酸0.20%，石粉1.70%，磷酸氮钙1.20%，盐0.25%，预混料1.00%；配方2：玉米54.00%，豆粕24.00%，饲料酵母3.00%，稻糠10.00%，麦麸5.20%，蛋氮酸0.12%。石粉1.00%，磷酸氢钙2.00%，盐0.35%，胆碱0.10%，多种维生素0.03%，微量元素添加剂0.20%。育雏的后半程（15日龄后），可通过放牧或投喂等方式逐渐增加青绿饲料的采食量。
在中鹅期，可进行全日放牧。全日放牧时．需注意酌情予以适当的补饲，尤其应注意矿物质添加剂的供给，以满足其正常发育的需要。在育肥期，应逐渐加大精饲料的供给，以利于其脂肪的沉积，增加膘度，保证出栏体重。日粮参考配方：玉米65.0%，豆粕15.0%，草粉20.0%，预混料1.0%，磷酸氢钙1.0%，食盐0.3%。日喂200克左右，每日3-4次，同时供给充足的饮水。有条件的也可将玉米等谷物饲料加热使之变熟，然后再与一些辅料混合饲喂。通常育肥期为3周左右，这里包括5天左右的过渡期。