一、掌握产卵时间
牛蛙一般多在早晨4点钟左右受精产卵。下雨天不产卵，但雨后的第二、三天，牛蛙会大量产卵、受精。
二、选好采集场所
牛蛙一般喜于水质清洁、腐殖质极少、酸碱度近中性的水域中产卵。因此采卵时要注意多在具备上述条件的水域采卵。
三、采集方法
找到卵群后，先取一些带水草的水，放入预先准备的桶、脸盆，或大的塑料袋中，然后用勺轻轻取出卵群，移入桶、盆、袋中。移入时要保持原来的方向，正面(动物极半球)朝上，反面(植物极半球)则朝下。
四、孵化方法
将采集到的卵群移入到准备好的水池孵化池中，孵化池一般为60-150厘米见方，水深15厘米，池底铺6厘米厚的砂土，水中放些水草或浮萍。每平方米放6000粒受精卵。只要水温适宜，隔2-4天即可孵化成蝌蚪。取一只性成熟的雄蛙，剖腹取出精巢，放于培养皿中，加入5毫升左右干净的池水或井水(忌用新鲜的自来水或油污的水)，用镊子将精巢夹碎，使 从精巢里游至水中，制成 混悬液，静置几分钟，待 充分活跃起来，将蛙卵挤入培养皿内的 中，并轻轻摇晃培养皿，使卵一一散开。在温度24℃时，受精后10分钟左右，绝大多数卵子的动物半球翻转向上，培养皿中水面呈现一片黑色。卵翻正与否可作有否受精的标志。卵翻正后，应倒去 ，换入新鲜的清水，以提供充足的氧气，满足受精卵进一步发育的需要。以后每天换水1-2次，直至孵化成小蝌蚪。或将抱对的雌雄蛙，放入玻璃缸或脸盆中，内装池塘水10厘米水深，水的pH值在7左右，上面加盖，待排卵排精后，及时将雌雄蛙提出，留下卵群孵化，也可将人工 后的雌雄蛙单独放入产卵池中，使其抱对产卵。产卵池面积为2平方米，水深为0.35-0.40厘米。经 后的牛蛙一般都能同步 。经50小时左右，雌雄蛙便会抱对产卵，这样产出的受精率均在90%以上。