育雏技术要点：育雏期是指从0～28日龄这一阶段。该阶段小鸭娇嫩，生长发育快，其健康情况与以后生长发育、成活率及成鸭的生产力水平发挥有直接关系，因此需要精心饲养管理。
1. 选择健雏。雏鸭要选择羽毛清洁，富有光泽，嘴、腿、蹼呈桔红色或桔黄色，表现活泼好动，眼大有神，反应敏感的雏鸭，用手握住小鸭感到身体饱满，有弹性，鸣声响亮，挣抗有力，腹部宽阔、平坦、柔软，卵黄吸收良好，脐部干燥没有出血痕迹的雏鸭。
2. 饮水与饲喂。雏鸭出壳24h内要先给适量饮水，饮水水温以25℃为宜，可用0.05%高锰酸钾液或5%～10%葡萄糖水和含适量复合维生素的水，利于消除胚胎期间积于消化道内的污物。为防白痢、大肠杆菌病，在水中加入0.01％氟哌酸或环丙沙星均有良好的预防效果。
饮水半小时后可进行喂料，饲料可选择破碎的全价颗粒料开食以后，必须保证雏鸭有足够清洁的饮水。第1次开食，有的雏鸭不会吃，可将饲料撤在料盘或纸上进行指导。l～7日龄的雏鸭应采取自由采食，并保证昼夜照明，8～14日龄每昼夜喂5～6次，15～21日龄每昼夜饲喂3～4次。饲喂原则是定量、定质，以免浪费。
3. 育雏温度。温度是育雏的重要条件，必须控制好适宜、恒定的温度。如温度忽高忽低，变化太大，容易感冒，患消化道疾病等，影响生长发育，严重时可引起死亡。育雏温度随着雏鸭年龄的增长而降低，脱温时间应视育雏季节、天气变化、给温方法、雏鸭体况，灵活掌握，可采取20日龄以后白天脱温，晚上供温的方式，使育雏效果达到最佳。育雏期宜采用网上育雏方式。参考育雏温度：1～3d28～30℃，4～7d26～28℃，8～11d24～26℃，12～16d22～24℃，16～21d18～22℃，2l～25d15～18℃。25d以后不低于13℃。
4. 育雏湿度。最适宜的育雏湿度为50%～70%。随着饮水增加，排泄的粪便量也增多，因此要注意防止太潮湿。
5. 光照。育雏阶段的前3d，进行连续光照，4～7d每天23h，8d以后每天减少1h，直到自然光照。光照不仅与雏鸭的生长速度有关，也与种鸭的性成熟有关，光照量过度，种鸭性成熟提前，母鸭开产早，蛋形小，产蛋持续性差。
6. 密度。育雏密度大小直接影响雏鸭的生长发育。密度大，雏鸭生长速度减缓，易发生啄癖。雏鸭每群最多不超过300～500羽，采取网上育雏时，0～7d30～40只／㎡，8～28d15～30只／㎡；若采取地面平养时，0～7d30只／㎡，8～28d20只／㎡，根据以上要求及时分群，加强分群管理。
7. 通风。加强通风，保持舍内空气清新，防止因氨气、一氧化碳、硫化氢等有害气体浓度过高引起的雏鸭眼睛、呼吸道等器官的发病，甚至死亡。同时要注意防止因通风不当引起的温度过低、贼风等的发生。
青年鸭饲养技术要点：青年鸭一般指28～150日龄的蛋鸭，该阶段鸭体重增长快、羽毛生长迅速、性器官发育快、适应性强，需进行科学饲养管理，使其生长发育整齐，同期开产。
1. 控制体重。青年蛋鸭很容易因活动少而过肥，影响日后产蛋。一是要加强运动；二是限制喂料：在6周龄后要多喂些青饲料和粗料，以控制体重，保持群体均匀一致。
常用的限制饲喂方法有限质不限量和限量不限质两种。但是，无论采用哪种饲喂方式，限喂前必须称重，每2周抽样称重1次，整个限制饲喂过程是称重一分群一调节喂料量或饲料浓度3个环节组成。无论体重偏小或超重，都不应急于求成在短期内达标，应当平稳控制，逐渐达到标准。偏小时，若短期内使鸭达标极易造成个体小而肥，影响生长性能；偏重时，通过减料来使体重迅速达标，使增长停止或负增长，将会影响到正常的器官和组织发育，尤其是后期即使超重也应保持一定程度的增长速度，以利于生殖器官的发育。
2. 锻炼胆量与加强运动。青年鸭胆子小，可利用喂料、喂水、换草等机会多与鸭子接触，提高胆量，防止惊群。同时，通过适当的驱赶运动，提高青年鸭的身体素质，使其更为强壮，为进入产蛋期做好充分的准备。
3. 稳定光照。青年鸭要求每天的光照时间稳定在8～10h，在开产以前不宜增加。但为了便于鸭夜间饮水，防止鼠害，舍内应通宵弱光照明。每30㎡鸭舍可以亮1盏15瓦的灯泡，如遇到停电时，应立即点亮替代光源，以防止青年鸭因遭遇黑暗环境而引起严重惊群，造成伤亡。
产蛋期鸭的饲养技术要点：
1. 产蛋初期的管理。产蛋初期是指151～300日龄的鸭。重点是增加日粮中营养浓度和饲喂次数，满足营养需要，保证鸭群顺利到达产蛋高峰。此阶段应根据生产状况适当调整饲料的营养水平，特别要关注饲料中优质动物性蛋白的供给。饲喂次数从每天3次增加到4次，白天3次，夜间10时1次。光照时间逐渐增加，应不少于14h，增加人工光照每次增加1h，每隔7d增加1次，直至光照时间达到16～17h为宜。光照强度5～8lx为宜。通宵以弱光照明，便于蛋鸭夜间产蛋和饮水。
每月抽样称重(在早晨鸭空腹时)1次，若平均体重接近标准体重时，说明饲养管理得当；若超过标准体重，说明营养过剩应减料或增加粗料比例；若低于标准体重，说明营养不足，应提高饲料质量。
评定管理是否得当应看蛋重的增加、产蛋率的上升、产蛋鸭的体重、蛋的质量，如果表现异常，可以从饲料、疾病、环境因素及管理等方面查找原因，并尽快采取措施，否则会引起产蛋量下降，出现停产换羽，甚至造成死亡。
2. 产蛋中期的管理。产蛋中期是指301～400日龄的鸭。重点是确保鸭高产，力争使产蛋高峰期维持到400日龄以后，此阶段应提高饲料的营养浓度，特别注意的钙和微量元素的补充，同时也要注意钙磷比例的适当。日常操作程序保持稳定。此时，若蛋壳光滑厚实、有光泽，说明质量好。若蛋形变长，壳薄透亮，有砂点，甚至出现软壳蛋，说明饲料质量差，特别是钙含量不足，或缺乏维生素D，应加以补充。若产蛋期间为凌晨2点左右，产蛋时间集中，产蛋整齐，说明饲养管理得当。否则，应及时采取措施。为了充分发挥蛋鸭的生产效益，减少浪费，产蛋中期要不断挑选出不产蛋的鸭予以淘汰，包括弱鸭、残鸭和生殖器官发育不良的寡产鸭。
3. 产蛋后期的管理。重点是根据产蛋后期蛋鸭体重和产蛋率来确定饲料的质量及喂料量。若鸭群的产蛋率仍在80%以上，而鸭的体重略有下降，应在饲料中适当加动物性饲料；若体重增加，应将饲料中的代谢能适当降低或控制采食量；若体重正常，饲料中的粗蛋白质应比上阶段略有增加；光照每天保持在16h，每天在舍内赶鸭转圈运动3次，每次约5～10min，蛋壳质量和蛋重下降时，补充鱼肝油和矿物质。保持鸭舍内小气候和操作程序的相对稳定，避免应激反应。
4. 强制换羽。种鸭产蛋一段时间后，有部分种鸭会换羽停产，而另一部分则仍在继续产蛋。为了合理利用饲料和便于管理，此时可把产蛋鸭和停产鸭进行分群管理。停产鸭分出后，可减少喂料量和饲喂次数，并喂停产料。为使停产鸭集中开产，可强制换羽。待停产鸭开始产蛋后再放回产蛋群集中管理。
强制换羽比自然换羽可缩短休产期，提高种蛋合格率和蛋的品质，延长种鸭使用时间，还可以根据市场的需求，来控制种鸭的开产，从而提高养鸭的经济效益。进行强制换羽的种鸭必须健康无病，体重要在标准水平上下。换羽前应记录体重情况，进行防疫和驱虫工作。
强制换羽的措施是断水、停食和减少光照，人为地破坏种鸭的生活规律。停水，应根据季节和鸭的体质而定，一般停水l～4d。但死亡率达3%以上时，应立即给予饮水。断食，要根据鸭体重下降多少而定，一般以体重减少25%左右为宜，约7～14d，如死亡率达5%以上(包括停水死亡率)就应考虑给料。减少光照，从停水停食的第1天起，除自然光照外，夜间停供光照，25～30d后开始增加光照。停水、断食和减少光照应同时进行。在整个停水、断食期间，要求每天定时称重，观测体重下降情况，并记录死亡情况。
停产鸭强制换羽后，一般开食第l天喂原喂料量的5%，第2天为20%，第3天为40%，第4天为60%，第5天为80%，第6天恢复到原饲喂量。
强制换羽成败标准，是看主翼羽脱落根数。种鸭共有l0根主翼羽，如果换了5根以上就算成功，不足5根者说明换羽不完全。从停水、停食到开产的时间，60d左右为成功，时间过早说明换羽不完全，将来产蛋上不去，或产蛋期短，如果超过70d才开产，说明太慢，经济上划不来。停水、停食到开产时，种鸭死亡率在5%以内是成功。
卫生防疫：集约化饲养由于饲养空间相对狭小，因此要特别注意环境的清洁卫生。要勤换垫料，垫料可全部更新或在原来的垫料上铺上一层新的。每次换垫料后要用消毒剂进行一次喷洒，喷洒量不要太多，尤其是冬季，垫料过湿则会使鸭蛋过脏。运动场要每天定时清扫，保持干燥。
1. 环境消毒生产区和鸭舍门口应有消毒池，消毒液应定期更换。车辆进入鸭场应通过消毒池，并用消毒液对车身进行喷洒消毒。鸭舍周围环境每2周消毒1次。
2. 鸭舍消毒鸭舍在进鸭前进行彻底清栏、冲洗，通风干燥后用0.1%新洁尔灭或4%来苏儿或0.3%过氧乙酸或次氯酸钠等国家主管部门批准允许使用的消毒剂类型进行全面喷洒消毒。
3. 用具消毒定期对料槽、饮水器、蛋盘、蛋箱、推车等用具进行消毒。消毒前将用具清洗干净，然后选用国家主管部门批准允许使用的消毒剂进行消毒。
4. 人员消毒工作人员进入生产区要更换工作衣、紫外线消毒和脚踏消毒池。严格控制外来人员进入生产区，外来人员应严格遵守场内防疫制度，更换一次性防疫服和工作鞋，并经紫外线消毒和脚踏消毒池，按指定路线行走，并记录在案。
5. 带鸭消毒鸭场应定期进行带鸭消毒。在带鸭消毒时，宜选择刺激性相对较小的消毒剂，常用于带鸭消毒的消毒药有0.2%过氧乙酸、0.1%新洁尔灭、0.1%次氯酸钠等。场内无疫情时，每隔2周带鸭消毒1次。有疫情时，每隔1～2d消毒1次。带鸭消毒要在鸭舍内无鸭蛋时进行，避免消毒剂喷洒到鸭蛋表面。
鸭场废弃物处理：鸭场废弃物经无害化处理后可作农业用肥。处理方法有生物热处理法、鸭粪干燥处理法。传染病致死的鸭及因病扑杀的死尸应按要求作无害化处理。鸭场废弃物经无害化处理后不得作为畜禽饲料。
提高蛋鸭产蛋率配套技术：
1. 选择优良品种我国蛋鸭品种较多，隔品种间生产性能差异较大，因此要根据不同情况进行品种选择，目前，黑龙江地区饲养较多的蛋鸭品种是金定鸭。其生产性能稳定、开产早、产蛋量高。
后备鸭的培育后备鸭的培育是提高蛋鸭生产性能至关重要的环节。后备鸭阶段应调教和培养良好的生活习性。因此要加强放牧和运动，促进骨骼、肌肉和羽毛的生长发育，并适当限饲，使体重符合标准，对于体重过轻的，应挑出加强饲养，控制好均匀度，有利于早开产和提高整齐度。同时要多与鸭群接触，提高鸭的胆量，防止惊群，并使用固定的信号建立条件反射。
2. 要满足各阶段的营养需要阶段应供足营养丰富的饲料及清洁的饮用水。蛋鸭在生长发育和产蛋期必需提供全价的配合饲料。绝不能饲喂霉变、被有毒物质污染和来源不明的饲料。饲喂餐数从后备鸭的控养增至1昼夜4次，即夜间加喂1次。提供充足的槽位。喂量可通过观察蛋鸭体重、蛋重、产蛋时间、鸭子羽毛等变化进行增减。如产蛋率保持不变，体重维持原状，说明饲养管理恰当。蛋鸭需水量大，要在运动场上设水槽，保证不断水。在产蛋期应补充钙质和维生素、添喂砂砾、钙粒，同时注意优质动物性蛋白饲料的供给和钙磷比例。
3. 提供适宜的生产环境在生产过程中，应提供适宜的饲养密度、湿度以及通风条件和关照制度。根据不同环境设计洗浴池面积，但考虑到保持洗浴水的卫生，建议洗浴池不要太大。黑龙江地区由于冬季寒冷，鸭舍应有保温和增温能力，同时注意通风换气问题。光照的主要作用是刺激滤泡的成熟并排卵，在后备鸭培育期间一般采用自然光，即将进入产蛋期则要逐渐增加光照时间，提高光照强度。通常情况下，产蛋期光照应保持在16～17h为宜。为防夜间惊群和利于鸭子饮食，采取通宵弱光照，如遇突然停电，应及时采取其他照明措施。
4. 注意公母搭配在蛋鸭群中按2%～3%的比例配备公鸭，通过公鸭追逐交配，引诱和刺激母鸭的性机能活动，促进卵子发育和多排卵，有利于提高产蛋率。
加强日常管理产蛋鸭要求环境安静，生活有规律。①防止惊群。谢绝外人参观，避免鸟兽窜入；饲养人员要相对固定不得随意更换，尤其在产蛋初期。②鸭舍每天保持干燥、清洁、通风；在舍内一角或沿墙一侧多铺垫料，或设置产蛋巢，巢内垫料每天添加。③及时捡蛋，防止抱窝。④注意气候突变，搞好防寒保暖和防暑降温工作。⑤操作规程保持稳定，尤其是加料次数与喂料时间要相对恒定。⑥鸭要尽量多放少关，冬春寒冷气候，每天在舍内噪鸭2～3次。
搞好疫病防治。蛋鸭健康与否，直接关系到蛋鸭产蛋量。如果蛋鸭出现疾病或代谢异常等情况，必将影响生产性能的发挥，进而影响经济效益。因此，要根据本地区疾病发生的情况合理安排蛋鸭的免疫接种和定期在饲料或饮水中添加一些预防药物。加强卫生消毒工作，定期进行消毒。疫苗和驱虫药物应在开产前1个月左右接种和预防完毕。平时要留心观察鸭群的饮食、产蛋、粪便、精神状况，及时发现病鸭，及早预防治疗。
及时淘汰低产和停产母鸭。为提高产蛋率，降低饲养成本，应及时淘汰老、弱、病、残和经常休产或太肥、太瘦、过早停产换羽母鸭。尤其在入冬前应对鸭群进行1次整群。母鸭正常的月死淘率一般不超过1%。如月死淘率过高，应及时查找原因。另外淘，在汰病弱鸭子时还要注意公母鸭的比例，以保持群体内公母配比的相对稳定。
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