品种来源：原产于法国西部靠比斯开湾的朗德省。
特征特性：郎德鹅是草食节粮家禽，其肉蛋白质高达17%～22%，仅次于兔肉；铁和一些人体必需的氨基酸含量比鸡肉高，胆固醇含量比鸡肉低，脂肪含量比猪肉低。鹅肉脂肪含的大部分是不饱和脂肪和脂肪酸。
朗德鹅体型中等偏大，成年公鹅体重7～8㎏，母鹅体重6～7㎏，仔鹅生长迅速，8周龄活重可达4～5㎏。朗德鹅的毛色灰褐，颈背部接近黑色，胸腹部颜色较浅呈银灰色，腹下部呈白色。也有个别白羽或灰白杂色的，性成熟期约为180d，平均年产蛋50～60枚，蛋重180～200g，公母配比1∶3，种蛋受精率70%～80%，肉用仔鹅经填肥后活重可达10～11㎏，填饲后平均产肝820g，料肝比23.8∶1，除直接用于肥肝生产外，主要是作为父本品种与当地品种杂交，提高后代生长速度。
鹅肥肝是朗德鹅的主要产品，每只鹅产肝750g左右，国际市场供不应求。鹅肝中不饱和脂肪酸占全部脂肪的67%左右。常吃不饱和脂肪酸，能减轻或延缓动脉粥样硬化。在放牧情况下朗德鹅的料重比为1.5∶1，在喂料情况下为2.5∶1。
产同等重量的肉，养鹅的饲料消耗仅为养鸡、鸭的1/2，猪的1/9。因此，鹅是饲养业结构调整的推荐品种。
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