鸭、鹅常用的饲料有谷实类，糠麸类，块根、块茎和瓜类，糟渣类，青绿饲料，植物性蛋白质饲料，动物性蛋白质饲料以及无机盐类饲料。谷实类有玉米、小麦、麦秕、大麦、燕麦、高粱、碎米、稻谷、小米、土面(次粉)等。如果用高粱喂，一定要粉碎，或者用水泡软或者待高梁发芽后再喂。稻谷的外壳很硬，一定要先磨成粉状再饲喂，由于稻谷外壳的纤维含量高，因此要少喂。
糠麸类有麦麸、玉米糠、统糠等。这三种饲料含粗纤维都很高，如用麦麸和玉米糠喂产蛋鸭和肉用鸭，在饲料中的含量都不能超过15％。这三种糠也是喂鹅的好饲料，一般在饲料中不能超过20％。块根、块茎和瓜类有马铃薯、甘薯(地瓜)、甜菜、胡萝卜、南瓜、西葫芦等。它们也都是喂鸭、喂鹅的好饲料。
如果利用混合粉料进行圈舍内喂养鸭和鹅，在饲料中加了微量元素和多种维生素成分，就不用再加块根、块茎和青绿饲料了。糟渣类有酒糟、啤酒糟、豆腐渣、甜菜渣等，都可以用来喂鸭和鹅。植物性蛋白质饲料有大豆、蚕豆、豌豆、大豆饼(粕)、花生饼、菜籽饼、葵花籽饼、玉米脐饼等。无机盐类饲料有贝壳粉、石粉、蛋壳粉、骨粉、食盐等。另外，沙粒虽然不是饲料，但能帮助圈舍内养的鸭、鹅对饲料的消化和吸收，所以应在圈内放沙盆，让鸭和鹅随便吃。