近年来，我国养鸡业发展迅速，各地先后兴建起了机械化、半机械化的养鸡场，养鸡专业户等也遍布全国城乡。在养鸡生产中，鸡的营养满足或缺失都会影响鸡的生长和发育，以致最终影响产肉、产蛋量和品质，同时还会造成饲料资源的浪费或经济效益的损失，给广大养殖户带来不必要的损失。因此，各地养殖户特别是农村养鸡专业户为了减少养殖成本，必须因地制宜，就地取材，最大限度的利用饲料资源，满足鸡的营养需要。鸡的常用饲料有能量饲料、蛋白饲料、矿物质饲料、青饲料等，以下就农村养鸡常用饲料作简要介绍。
1 能量饲料
又称粮谷饲料此种饲料富含碳水化合物，体积小，鸡容易消化吸收，但粗蛋白的含量不高。
1.1 玉米 玉米是鸡最重要的能量饲料，最适宜用于肉仔鸡的育肥，对蛋鸡来说，因黄玉米中富含叶黄素和β-胡萝卜素，可以对蛋黄、脚、皮肤等有良好的着色效果。着色良好的鸡产品深受消费者欢迎，因而其商品价值高。玉米的粉碎粒度影响鸡的采食量，以稍粗较合适，大小应一致，有报告认为，玉米在2.8 mm以上或1.4 mm以下，都会影响饲喂效果，日粮中避免过量使用玉米，添加量为40%～60%。
1.2 高粱、谷物、草籽 高粱中粗蛋白含量为8%～9%，除壳高粱籽实淀粉含量为70%，因而品质较差，另因其含有毒物质单宁，影响适口性和消化率。故鸡饲料中应控制单宁的含量，肉鸡、蛋鸡的添加量为10%（深色高粱）～20%（浅色高粱），饲喂效果较好，对鸡的皮肤和蛋黄无着色作用。鸡对谷壳的消化率为负值。用糙米、碎米、陈米作为鸡的能量饲料，其饲养效果与玉米相当，但对鸡皮肤、蛋黄等无着色效果。在肉鸡、蛋鸡、雏鸡饲养过程中，只要日粮达到一定的营养需要，对鸡的生产性能、繁殖性能均无影响。
1.3 糠麸类饲料 这类饲料粗纤维含量较多，不易消化，并且钙少磷多，适口性不强，鸡对其吸收利用很差。但粗蛋白含量为15%，比谷物类饲料要高，维生素B族含量丰富。鸡常用的包括各种米糠、小麦麸等。米糠喂鸡效果不是很显著，但可以提高蛋重（亚油酸含量高）。
2 蛋白质饲料
这类饲料蛋白质含量丰富，是鸡的常用饲料。蛋白质饲料又分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。
2.1 植物性蛋白质饲料 养鸡常用的植物性蛋白质饲料有大豆、大豆饼、菜籽饼、麻籽饼等。其中挤压全脂大豆用于粉状肉鸡饲料应添加在10%以下。研究表明，在肉仔鸡饲料中使用20%～30%的膨化全脂大豆，对肉仔鸡的生产性能无影响（涡玉明，1994）。饲喂蛋鸡可明显提高蛋重。豆粕豆饼含粗蛋白40%左右，可占日粮的20%～25%，喂前粉碎成面状混于饲料中，能显著提高蛋鸡、肉鸡的生产性能。
菜籽饼、麻籽饼、花生饼、棉籽饼等，因其含有毒有害物质，应限量使用添加，以5%～10%为宜。
2.2 动物性蛋白质饲料 鸡常用的动物性蛋白质饲料有鱼粉、肉骨粉、血粉、肉粉、羽毛粉、蚕蛹粉等。
2.2.1 鱼粉中粗蛋白含量高，氨基酸比较全面，特别是蛋氨酸、赖氨酸丰富。对肉鸡脚着色良好，蛋鸡和种鸡可提高产蛋率和孵化率，添加量占日粮的3%～10%。
2.2.2 肉骨粉是鸡良好的蛋白质及钙、磷重要来源之一，也是维生素B12的良好来源，用量在6%以下。血粉中粗蛋白含量在80%以上，据报道，在产蛋鸡日粮中添加4%的猪血发酵血粉与添加7%的鱼粉对照组比较，总蛋重增加20.6%。肉鸡中添加可降低饲料成本，同时，可预防或减少鸡的啄肛、啄趾等啄癖的发生，一般添加量在2%以下。
2.2.3 鸡饲料中用2%～5%的羽毛粉取代鱼粉，能促进家禽羽毛生长及换羽，喂量不宜过高。
2.2.4 其他动物性蛋白质饲料如虾、桑蚕蛹等应煮熟饲喂效果较好。
3 矿物质饲料
矿物质饲料富含钙、磷等，鸡常用的有骨粉、食盐、贝壳粉、沙砾等，均易被鸡吸收，还能在肌胃中帮助消化，石灰石喂量一般在1%～2%，蛋壳粉碎后也可补充钙源。
食盐主要成分是氯化钠，配合于精料中，一般占日粮的0.2%～0.5%，为避免中毒，须将食盐粉碎成末混于饲料中饲喂。
沙砾可占日粮的0.5%～1%，能提高饲料的消化率。
4 青饲料
此类饲料含有丰富的维生素，具有良好的适口性，可以促进鸡的健康，提高产蛋量。喂量一般占20%左右，不宜过多。主要的青饲料有胡萝卜、白菜、苜蓿、聚合草、红薯、南瓜等，饲喂效果比较明显。
4.1 胡萝卜含有多种丰富的维生素，尤其是维生素A的含量最高。用胡萝卜喂鸡，可显著提高鸡的产蛋量。试验表明，在鸡饲料中添加15%左右的胡萝卜，对于促进鸡的新陈代谢，能量转换和产蛋率均有一定的效果，且还可以提高饲料的有效利用率，提高饲料报酬。用胡萝卜喂鸡，不但可以提高鸡的产蛋量，提高蛋重，而且还可以增强鸡的体质和抗病能力。
4.2 红薯块是很好的多汁饲料，营养价值较高，喂时应蒸煮，蛋鸡应用时可用品质优良的红薯丝补充蛋白质、氨基酸等成分。
4.3 南瓜中无氮浸出物含量高，且其中多为淀粉和糖类。南瓜中还含有很多的胡萝卜素和核黄素，秋季是蛋鸡换羽的时期，此期宜给鸡多喂些南瓜。实践证明，在蛋鸡的日粮中搭配适量南瓜喂鸡，可显著加速鸡的换羽过程，还可提高鸡的产蛋率。一般每只鸡每天喂50 g南瓜，最好生喂，切成小块或丝状掺在混合饲料中饲喂。
总之，农村养殖户或各大养殖企业，应根据本地的实际情况，合理而科学的利用饲料资源，最大限度的提高饲料的利用率，发展养殖业。