课程介绍
报告题目：《营养对猪健康及猪场效益的影响》点击网址观看视频 http://tp.feedtrade.com.cn/item?pid=15&iid=982&sap=vote
报告内容：
㈠六大营养素
1.六大营养素：水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质
2.容易被忽略的营养素：水、空气
3.重点谈谈能量：从能量角度，分析营养不平衡导致的问题
㈡能量
1.动物的一切活动均依赖能量
例如维持需要：呼吸、心跳、血液循环、消化吸收...
生长需要：生长、生产等都需要能量。
2.能量是饲料的重要组成部分，饲料能量浓度起着决定成年动物采食量的重要作用
3.能量在体内的消化、吸收、利用
4.主要供能营养元素
能量来源主要是三种有机物质，即碳水化合物、脂肪、蛋白质;其中碳水化合物和脂肪是主要能量源。
5.主要供能物质——碳水化合物
⑴糖类
乳糖：6周龄前的仔猪效果好，主要来源是乳清粉
葡萄糖：甜味不大，单糖，供能直接，输液
蔗糖：猪最喜欢的甜品
果糖：单糖、甜，兼具以上两种糖的优点
⑵玉米
玉米是最常用、性价比最高的能量源，猪料中常用到60%以上，为饲料之王;
影响因素：粉碎粒度、玉米茬;熟化问题;新玉米问题(容易导致拉稀)
⑶其他
小麦、面粉：适口性好，颗粒饲料中起到粘结作用
大米：乳猪料中常用的优质原料，抗营养因子少
6.主要供能物质——脂肪
⑴饲料中能量浓度最高的营养成分
⑵常用的油脂
植物油脂：豆油、椰子油、亚麻籽油
动物油脂：猪鸡鸭油，鱼油(脑黄金)
⑶脂肪酸
7.能蛋平衡问题
⑴高蛋低能是目前饲料普遍存在的问题，蛋白质过多是负担;
⑵高蛋低能是导致猪只生长成绩差、易腹泻的一个关键点，这个问题在中国也比较普遍。
8.乳猪能量来源的变迁
⑴乳猪在出生前：是从母体胎盘获取的葡萄糖;
⑵乳猪在出生后：是从乳汁中获取的双糖—乳糖;
⑶乳猪在断奶后：是进食的饲料中的淀粉;
⑷猪经历了三个阶段才从葡萄糖营养逐步转变为饲料营养。
9.提高采食量的措施
⑴原料质量：霉菌毒素的控制
⑵湿拌料
⑶液体饲喂系统
10.提高消化率的举措
⑴选择易消化原料：豆粕—鱼粉—奶粉—奶酪粉
⑵原料加工工艺及前处理：膨化、煲制器、发酵......
⑶乳猪消化生理的调控：胃肠道PH调控、酶制剂......
㈢饲料对猪场效益的影响
1.对于猪场效益，饲料是仅次于猪行情的第二大影响因素
2.母猪的效益指标看PSY
⑴一头母猪一年要吃一吨饲料，成本3000元
⑵母猪达到220斤的成本：1800+500=2300元，按3年折旧，每年766元
⑶人工、药物疫苗、固定资产折旧：每年头50元
⑷PSY 17头 vs 23头的区别：3800/17-3800/23=224-165=59元
3.生长猪的效益指标看料肉比
料肉比2.2 VS 2.4 ，效益差别有多大?
⑴核算一吨料产肉差距：1000kg/2.2-1000kg/2.4=455-417=38kg猪肉
⑵核算一头猪效益差距：按照120kg出栏核算：120kg*0.2=24kg饲料
4.盈亏平衡点
（中国饲料行业信息网）