俄罗斯商务咨询网站报道，据专业机构评估，2010年俄罗斯猪肉产量增长了近15%。然而，在俄罗斯8个联邦区中，只有3个联邦区的猪肉产量出现增长。中央联邦区的猪肉产量占据了俄罗斯猪肉总产量的近一半，而中央联邦区的猪肉产量又主要集中在别尔哥罗德州。
在俄罗斯猪肉生产结构中，大部分为新鲜猪肉和冷鲜猪肉，冷冻猪肉的产量非常小。影响俄罗斯猪肉产量增长的因素包括：生产成本下降；饲料费用减少；生产设备的现代化改造。国家扶持本国肉类行业的政策是减少肉类进口配额，其中包括猪肉进口配额，这将有助于降低俄罗斯的猪肉进口量。不久前，困扰俄罗斯生产商的进口问题是进口生猪屠宰，其进口量没有限制，且征收的关税极低。自2010年初开始，俄罗斯政府提高了生猪进口关税。
俄罗斯猪肉出口几乎没有得到发展。专家预测，2015年之后俄罗斯猪肉出口会快速增长，其原因是2010-2012年的发展养猪业计划将会促进出口，该计划的任务之一便是扩大猪肉产量，并打入世界市场。
分析家认为，国家对养猪业的扶持措施将收到良好效果，因为俄罗斯的猪肉市场具有很好的发展趋势，在2011-2014年间其年均增长率将达到6-8%。