美国农业部的最新肉类贸易统计数据显示，截至2011年9月，美国家禽和禽蛋出口量较上年同期有所增加。
2011年前9个月，美国肉鸡出口总量达到51.1亿磅，而去年同期的数字则为48.1亿磅。这一期间，墨西哥是美国鸡肉的最大进口国，进口总量达7.51亿磅。香港位列第二，进口量达4.12亿磅。同期其他鸡肉产品出口量达6882万磅，高于去年同期的5828万磅。
今年1-9月，美国鸡蛋出口量为2.09亿打，高于2010年的1.92亿打。在所有出口目的地中，日本、香港和加拿大位列前三，其进口量分别为3556万打、2923万打和2914万打。