根据该国农业部门调查显示，在过去的12个月期间，阿根廷证实了约100家屠宰场已终止营业，屠宰场数量从去年的456家减少到今年的353家。
该行业专家表示，今年全国减少的牲畜屠宰量是导致100家屠宰场关闭的主要原因，并且，该形势已对毛皮和皮革价格产生连锁反应，也导致阿根廷出口市场的原材料和成革需求量的严重减少。
在2011年前7个月里，阿根廷屠宰了616万头牲畜，与2010年同期相比屠宰量下降了13%。2011年的屠宰量与2009年相比下降了33.5%，仅310万头。行业统计数据显示，2011年上半年阿根廷登记的屠宰量是22年来最低的数目。