自三月份以来，澳大利亚的牛肉出口在九月份呈首次上涨，与去年同期相比，出口量上涨了8%。
该国牛肉的总出口量与九月份的出口量相比仅差82,000公吨。
澳大利亚牛肉出口商已面临严峻的市场形势，例如该国家的高利率，在日本市场来自美国日益激烈的竞争以及全球经济的低迷时期。在2011年前9个月里，澳大利亚总计出口了693,570公吨牛肉，与去年同期相比，出口量上涨了1%。
昆士兰州干燥的天气以及增加的屠宰量都有助于促进九月份牛肉的供应量。因为中东当地市场的羊肉数量较少以及来自澳大利亚牛肉的竞争较小，中东将成为最大的增长区域之一。与2010年同期相比，今年前9个月出口至沙特阿拉伯数量增加到204%。