俄罗斯商咨询网站7月3日报道，据BusinesStat编制的俄罗斯鸭肉市场分析所引数据，截止不久前，俄罗斯鸭肉市场主要是来自欧盟国家的进口产品。但近年来，进口替代趋势明显，俄罗斯开始发展本国生产。特别是2014年8月实施的食品禁运和卢布大幅贬值，更是促进了这种趋势。
俄罗斯家禽养殖场的鸭肉产量在2013-2017年增长3.9倍，从1.14万吨增加到4.43万吨，期间，2014年增长幅度最大，同比增长188.1%。主要原因是Donstar公司鸭肉产量提高。2014年该企业鸭肉产量达到大约1.7万吨。2017年公司生产鸭肉2.8万吨，2018年计划将产量提高到3万吨。
俄罗斯鸭肉销量在2013-2017年增长2.6倍，从1.75万吨增加到4.47万吨，销量逐年增长。期间，2014年增幅最大，同比增长84.2%。
2018-2022年俄罗斯鸭肉销量将继续以每年5.4%-10.8%的速度增长。据专家介绍，由于俄罗斯消费者传统上的鸡肉市场几乎达到饱和，居民对非传统肉类的兴趣日益增长。此外，由于俄罗斯开始恢复鸭肉的工业化生产，肉类品种不仅会扩大，加工产品(香肠，水饺，馅饼等)也会增加。据BusinesStat估计，到2022年俄罗斯鸭肉销量将达到6.71万吨，并将超过2017年产量50.2%。
（一米优讯）