【国际畜牧网】据外媒近日报道，国际环保团体“地球之友”一份新的报告对仿肉制品和实验室培养的动物产品对环境的好处提出了质疑，并强调称有必要开展更多的研究。
报告称：“第二代实验室培养的动物蛋白替代品安全性和可持续性尚未经过监管机构的证明和独立的第三方评估。相反地，越来越多的担忧和问题并没有得到解决，且现有的分析表明，这些标榜为解决方案的产品真实面目可能正是问题本身。”
该组织指出，虽然植物性仿肉制品或实验室培养的组织可能意味着屠宰更少的动物，但它们的成分极为复杂（超过十几种成分）; 而且还需要额外的作物，如甘蔗，以提供必要的投入。同时，在有些情况下转基因成分的使用也需要引起关注。
地球之友表示：“使用基因工程技术和体外培养生产动物替代产品的公司通过各种说法将其产品定位成比传统的动物产品更具可持续性。而若在实验室用新的、未经评估的食品成分和工艺生产高度加工的工程技术食品取代来自农场系统的部分现有动物蛋白的话，这些新的食品成分需要经过仔细审查。”
(国际畜牧网)