国际畜牧网综合报道，据美国农业部（USDA）发布的2017年美国贸易数据显示，日本已成为美国牛肉主要的出口市场（按贸易价值和贸易量）和最大的猪肉出口市场（按贸易价值）。
在过去的一个日历年度中，日本进口了30.76万吨的美国牛肉，年比增长19%；进口价值为18.9亿美元，年比增长25%。美国对日本出口的冷鲜牛肉增幅最为显著，进口量和进口价值分别较2016年攀升32%和37%。在日本冷鲜牛肉市场总量中占比过半。
一位来自日本农业和畜牧业公司（ALIC）的官员称：“2017年，备受欢迎的分割肉（肩膀、小腿和大腿肉）和肋条肉分别各占进口的美国冷鲜牛肉的40%，而肋条肉占日本进口的美国冷冻牛肉的80%。”
美国肉类出口协会总裁兼首席执行官Dan Halstrom表示，2017年是美国对北亚主要市场牛肉出口的不同寻常的一年，Halstrom补充说，尽管遭阻碍，但美国牛肉在日本攫取了巨大的市场份额，美国在韩国和中国台湾的业绩也达到了纪录高位。”
销售量的激增似乎仍在持续，日本从美国的牛肉进口量年比增长7%，进口价值年比增长19%。美国肉类出口协会的数据同时显示，3月份美国冷鲜肉的出口量年比增长为30%，而冷冻肉出口量的增长为13%。
2018年1月份，美国对日本的猪肉出口量超过了其对中国香港和内地的出口量，这使得日本成为美国除了墨西哥外的第二大猪肉出口市场。2017年1月的数据显示，美国冷鲜肉的出口很受欢迎，出口量和出口价值分别增长了15%和21%。
据这位日本农业和畜牧业公司的官员称，对用于猪肉排的腰肉需求的增长（据信一定程度是由于牛肉价格的升高）驱动了日本人对猪肉的消费。美国肉类出口协会的一份文件在预测2018年美国对日本的出口形势时称，日本（在分割牛肉方面）有额外的增长潜力，但由于受到新的跨太平洋伙伴关系协定全面渐进协定潜在的影响，市场准入是个问题。
(来源：国际畜牧网)