据英国路透社1月17日报道，美国一位家禽肉生产商16日表示，美国无抗生素鸡肉的供应量太大，已经远远超过市场需求，这种生产过剩会侵蚀生产商的利益。
美国第三大家禽肉生产商桑德森养鸡场公司(Sanderson Farms)在文件中表示，2017年前10个月，美国无抗生素鸡肉平均市场占有量为40.5%，。然而，其销售量只占到了6.4%。该公司拒绝公开数据来源。
报道称，无抗生素鸡肉会增加鸡肉生产的成本。而无抗生素鸡肉消费者主要想购买鸡胸肉以及鸡柳，桑德森公司表示，生产商被迫与低价的含抗生素鸡肉相互竞争，以出售鸡的其他部分，好比鸡翅。“行业数据表示，最近无抗生素鸡肉的供应远远大于需求，且这一生产过剩已经有所增加。”该公司在其监管文件中写道。
据报道，桑德森的话否定了那些认为美国无抗生素鸡肉供不应求的想法。最近三年，一些家禽肉生产商表示，若想将传统鸡肉调整成为无抗生素鸡肉，会增加生产成本，使得企业举步维艰。
荷兰合作银行(Rabobank)动物蛋白分析师克里斯汀?麦克拉肯(Christine McCracken)表示，无抗生素鸡肉的市场主要限制在鸡胸肉上面。“所有的信息都表明对无抗生素鸡肉的需求在上涨。”As You Sow组织的项目经理奥斯特?威尔逊(Austin Wilson)表示，“即使无抗生素鸡肉目前还未跟上抗生素鸡肉的步伐，以后它肯定会赶上并超过抗生素鸡肉的。”
原标题：美鸡肉生产商披露美国无抗生素鸡肉供过于求
（来源： 环球网）