玛莎百货（Marks & Spencer）成为英国第一家主动公布其农场供应链抗生素使用详情的连锁超市，为削减畜禽养殖过程中抗生素的使用又迈出了一步。
周三，玛莎百货在官网公布了其肉、蛋、奶产品供应商畜禽抗生素用量的信息。玛莎百货的网站会定期更新，以显示(也用于治疗人类疾病的)抗生素使用的进度。
数据显示，玛莎百货在减少抗生素使用方面远远领先于行业目标，尤其是在养鸡场上，玛莎百货的供应商在过去一年中抗生素的使用比农业药物负责任使用联盟（RUMA）规定的2020年目标还要更低。
此前，英国《卫报》的一份报告显示，英国没有任何一家超市连锁允许公众获取他们供应链抗生素使用的相关信息。据《卫报》的调查发现，目前英国超市上架的猪肉产品中有近十分之一含有超级病菌耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)。
养殖业中抗生素的使用备受关注，因其可能导致细菌对非常重要的抗生素药物的耐药性。这种耐药性可以传播给人类。英国首席医疗官Dame Sally Davies认为，抗生素耐药性是人类未来福祉的重大威胁，人们恐慌，甚至连髋关节置换这样的手术都可能会比变得非常危险，因为过度的使用会导致应对潜在感染的抗生素失效。
玛莎百货是目前为止第一家公布如上数据的超市。英国另外一家连锁超市品牌维特罗斯（Waitrose）也整理了类似的供应链数据，但该连锁超市的一名发言人称，维特罗斯正在等待第三方的核准，数据可能会在2018年新年公布。
在全球范围，抗生素主要用来促进畜禽等食品动物的生长。用于养殖业的抗生素比用于人类健康用途的要多。
世界卫生组织呼吁停止将最有效的抗生素用于农场动物，从而保证这些药物能够安全地用于人类。然而，这样的建议没有法律效力，包括英国在内的国家仍在继续将抗生素用于动物。而颁布抗生素使用的禁令不能深得人心，因为这意味着养殖户在面临感染的时候只能销毁而不能治疗患病的动物。
玛莎百货农业主管Steve McLean说：“我们的养殖户在使用抗生素时非常负责任。他们从不常规性地使用抗生素，从不使用对人类健康至关重要的抗生素，我们的养殖户致力于每年减少抗生素的使用。但是我们从未设想完全放弃使用抗生素。动物的福祉是我们业务的核心，负责任地使用抗生素包括保证动物能够在需要抗生素的时候在兽医的监督下得到妥善的处理。”
拯救抗生素联盟（Alliance to Save Our Antibiotics）的科学顾问Coilin Nunan说: “我们对玛莎百货的这一决定表示非常欢迎。我们希望所有的超市都能向消费者增加他们的透明度，把类似的数据进行公开，但到目前为止维特罗斯是唯一另外的一家同意公开数据的超市连锁。”
Coilin Nunan表示，M&S展示的信息表明他们的供应商使用的抗生素比绝大多数的其他生产商都要少，尤其是在禽、猪生产方面。在这两个板块，M&S的供应商使用的抗生素不到行业平均量的25%。
Nunan同时呼吁玛莎百货能够公布更多的数据，展示自由放养和有机农场较之室内养殖和集约化养殖的进展。他补充说：“得到火鸡抗生素的使用数据也非常重要，因为火鸡抗生素的用量要比鸡的高很多，但这一事实已被人们忽略。
(国际畜牧网 )