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研究:短期内人造肉对传统肉类的影响不大

发布时间:2017-12-12

   一份新的研究称,人们对家禽的需求预计在短期内不会受到源自植物、昆虫和实验室培育肉类等蛋白产品的重大影响。美国CoBank(美国农场信用系统的一部分,向合作社、农业综合企业和农村公共设施提供贷款和金融服务)知识交流部发布的一份报告称,虽然蛋白质领域关注这一趋势的重要性存在,但是这些植物性、昆虫和人工培养的蛋白产品在可预见的未来将不会对家禽需求造成显著的影响。CoBank的经济学家Trevor Amen说,替代性肉类未来的成功与全球对蛋白质需求的增长直接相关,而不是攫取现有的动物蛋白食品产品的市场份额。
 (国际畜牧网)