据英国食品标准局消息，针对媒体关于人食用肉类感染戊肝的报道，英国食品标准局日前发布声明，向民众阐述了该局在确保肉类安全方面所扮演的角色。
英国食品标准局指出，不会让受污染的肉类进入食品产业链。该局工作人员在英格兰、威尔士、北爱尔兰的300多家屠宰场提供服务，确保消费者所购买和食用的肉类安全、可靠。
英国肉类卫生检查人员和兽医会检查每一份红肉与禽肉的外观污染问题，其中有99.5%的产品会通过检查。不合格的产品则被退回食品厂，以便纠正存在的问题。
英国食品标准局指出，工厂在审核时检出了问题，并不意味着该厂出产的肉类不安全，食品标准局会保证肉类合格标签的可靠性，不会给问题肉类加注合格标签。
近日，英格兰公共卫生局发布一项研究结果称，过去几年中，当地许多人可能因食用一家大型超市中被污染的猪肉制品后感染戊型肝炎。
(食品伙伴网)