由于收入增长和城市化水平显著提高，预计到2050年印度尼西亚对食品的需求将大幅增加。澳大利亚农业资源经济科学局（ABARES）发表了题为“印度尼西亚想要什么：分析2050印度尼西亚的食品需求”的研究报告，在基本政策不变以及一般政策环境下调查和预计城市农村人口的不同食品需求。
该报告的作者：卡洛琳布特兰特、宇胜、帕特里克哈姆希尔、特里什格里森和布瑞恩写道：“在未来的几十年中，经济持续增长，人口的增加和城市化的发展将改变印度尼西亚的粮食需求。不仅粮食消费总量增加，同时饮食也将变得多元化。从2009到2050，印度尼西亚农业食品消费的价值将增长到4倍。同时，印度尼西亚食品行业将面临提高生产和生产率增长的挑战。”
最重要的需求增长预计为城市消费者对肉类、乳制品、水果和蔬菜的需求。假设农业生产率增长没有显著变化，在2050年粮食进口将是印度尼西亚的粮食和饲料供应的重要组成部分。
2009至2050年，预计食品集团中家禽肉、牛肉、羊肉和山羊肉的需求价值增加最多将达14倍。乳制品的增加紧随其后，估计能达到10倍。这些商品与其他亚洲国家相比起点较低，但是到了最后阶段，印度尼西亚的家禽肉和牛肉的需求总值将超过300亿美元，乳制品接近100亿美元。
该报告强调，如无重大的政策变化来满足这种日益增长的需求，那么未来35年进口食品将成为印度尼西亚食品供应的重要组成部分。报告预测，到2050年农产品进口的实际价值将比2009年上升20倍达到1520亿美元，到那时牛肉进口预计为260亿美元（2009年是5亿美元），而乳制品的进口则达到70亿美元，相比之下2009年只有4亿美元。
据报道，印度尼西亚的畜牧饲料的原料只有玉米是当地种植的，其他的原料包括大豆、菜籽粕、肉骨粉、玉米蛋白粉和饲料添加剂都是靠进口的。
ABARES的报告显示，由于地理位置接近，澳大利亚和印度尼西亚都将从推动双边农产品贸易中受益。
雅加达的新家禽屠宰场
有迹象显示，印度尼西亚正在认真对待日益增长的食品需求和提高食品安全的重要性。上周，首都雅加达报道称，首都城市政府宣布将在5个新地点进行集中家禽屠宰。新的设备将配备现代技术以提高鸡肉的卫生标准。
雅加达的渔业、农业和食品安全局的负责人darjamuni aseda补充说：新的屠宰场将使员工更容易的质量控制的鸡肉送到城市的市场。
（中国食品科技网）