受禽流感疫情影响，部分美国超市售卖的鸡蛋价格已涨到原来的3倍，消费者和餐厅叫苦不迭。
据报道，在禽流感袭击美国中西部之前，一打特大号鸡蛋的零售价格是99美分，但现在已涨到3美元，休斯顿Canino Produce销售价格更由5月的80美分涨到上周的3.29美元。
在美国伊利诺、爱荷华等五个州设有110家杂货连锁店的球道食品商店(Fareway Stores)副总裁厄尔贝克(Aaron Irlbeck)称，鸡蛋的供应没有问题，因为高蛋价已降低需求。
在全美8个州设有235家杂货商店的Hy-Vee超市集团也表示，特大号鸡蛋销售有些延迟，但没有大缺货，未来几周仍将正常进货。
美国鸡蛋生产组织United Egg Producers的执行官格雷戈里(Chad Gregory)表示，这次的禽流感前所未有。爱荷华州立大学鸡蛋产业中心一份报告估计，禽流感疫情已导致全美约12%的鸡死亡。
（中国食品科技网 ）