2014年美国人均鸡蛋消费量为30年来的最高水平。
2014年美国人均鸡蛋消费需求继续显著增长，人均鸡蛋消费量连续5年提高。
美国农业部的报告显示，2014年鸡蛋的人均消费量为260.7枚，为30年来的最高值，这同时也标志着鸡蛋的消费量实现连续5年保持增长态势。
2014年美国的零售蛋类销售额为55亿美元，增长了5.5亿美元，增幅为11%。与2013年相比，单位销售额（以打计算）增长了5400万打，增幅为2%。2014年每打鸡蛋的平均价格达到2.11美元，较2013年增长了17美分。虽然鸡蛋的零售价更高，这通常会削弱消费者的需求，但是单位销售额却有所增长。
【国际畜牧网独家编译】