据《悉尼晨锋报》12月3日报道，澳大利亚新州一家养鸡场因爆发禽流感而关闭，受此影响，预计这将导致澳大利亚在圣诞节期间出现鸡蛋短缺的窘况。据报道，澳大利亚新州一家走地鸡及笼养蛋鸡场有约45万只鸡被扑杀，使得全澳出现“鸡蛋荒”，并将导致鸡蛋价格有所抬高，预计蛋价需要6到12个月才能回落。据新州第一产业厅表示，新州出现的禽流感病毒并非是会导致人类致命的H5N1病毒，且和H5N1关系不大。不过该事件将会对鸡蛋供应及价格均形成巨大压力。报道称，位于墨尔本的Farm Pride Foods公司是全澳最大的蛋类加工企业之一，目前也被迫取消了订单。和去年同期相比，该公司的销量已经减少了8%至9%。
新州农民协会蛋类理事会的主席柏克(Bede Burke)表示，一般而言澳大利亚在圣诞节前一周的鸡蛋销量会翻一倍，但今年却出现了“无蛋可卖”的窘况。他称，在圣诞节前一周，新州需要有约140万打鸡蛋的储备量，但是目前还差了15%左右。柏克还表示，目前鸡蛋的收购价格已经有所上涨，每打涨了0.1澳元左右。而涨价最终将转嫁给零售商乃至消费者。据报道，新州第一产业厅的声明中指出，新州食品安全局证实目前没有食品安全问题，禽类和仍可放心食用。新州首席兽医官罗思(lan Roth)表示，目前看来禽流感病毒已经得到了控制。澳大利亚本地的连锁超市Woolworths的发言人则称：“新州和维州的消费者可能注意到某些店蛋类供应有所短缺。不过，我们已经和供应商密切合作了，以保证鸡蛋的供应，并将给消费者造成的影响降到最小。”