巴西国家地理统计局２７日宣布，该国２０１２年肉牛的出栏量为３１１０万头，比２０１１年的数量增加了８％，再次创下了历史新高。
巴西是世界上牛肉的最大生产国和出口国，饲养着全球最大用于商业目的的牛群。国家地理统计局的数据还显示，巴西２０１２年的肉牛存栏量为２.１２８亿头，出栏量仅为存栏量的近七分之一。
巴西肉牛出栏量的增加主要得益于全球需求的增长。国家地理统计局认为，尽管去年全球经济仍然不景气，但国际市场牛肉价格的下跌带动了消费，进而也促进了巴西牛肉出口的增加。
此外，统计局还公布了去年猪和肉鸡的出栏量。其中，猪的出栏量为３６００万头，比前一年增长了３.２％。并且是连续第七年增长。目前，巴西的猪肉生产和出口均居世界第四位。
而作为世界最大出口国和第三大生产国，巴西去年肉鸡的出栏量为５２３.８万只，比前一年减少了０.９％。出栏量的减少主要缘于国际需求下降，以及作为饲料的玉米和大豆成本的增加。