据《美国肉品新知》2010年1月15日第二卷1、2期消息，世界动物卫生组织（OIE）宣布将主导研究肉品生产对气候变迁的影响。这项研究将於今年夏季完成，研究目的是为分析家畜生产的温室气体排放量，并扣除掉放牧家畜草地吸收碳的量。
一项由联合国粮食及农业组织（FAO）所作的研究预估，全球百分之十八的温室气体排放量来自家畜生产活动。肉品生产对气候影响的研究将会是世界动物卫生组织第一个进行以环境为主旨的研究。
相关公告新闻，英国的麦当劳表示将研究如何正确地量化英国350座养牛厂的温室气体排放量。这项研究之目的是为发展一项技术，并应用至家畜生产业，以达到温室气体减排之目的。