俄罗斯2012年上半年的猪肉产品加工量与2011年的70,097吨相比，跌幅达了11%，下滑到了62,105吨。加工量的下滑主要是由于在俄罗斯南部地区的生猪屠宰加工设备不足。
价格方面，在2011年上半年的猪肉价格为4.47美元/公斤，2012年上半年度的猪肉价格为4.7美元/公斤，同比增加了5%。