美国2012年第一季度的猪肉价格同比增加6%，第一季度中猪肉的最高价格是3.49美元每镑。
猪肉零售价格也能大致反映出美国第一季度猪肉出口的情况：美国第一季度的猪肉出口同比增加15.8%。根据美国农业部2012年五月份对牲畜、奶制品、家禽和水产养殖的统计数据，美国第一季度的出口强劲，出口量占到了商品猪肉总量的23%。
美国农业部预测2012年第二季度商品猪肉的产量会同比增加2.8%。