近年来，卧牛河乡党委、政府深入贯彻落实科学发展观，按照标准化、规模化、生态化健康养殖的发展思路，强力实施行政推动、示范带动、服务促动战略，促使畜牧产业规模扩张、升级上档，着力实现“万头肉牛”目标，肉牛产业保持了持续快速增长的良好态势。
一、成就
2011年底，全乡存栏肉牛达到5800头，较2005年末增长44.7％。畜牧业收入达到880万元，占农业总收入的50.4%。农民人均牧业收入1760元。
卧牛河乡肉牛产业呈现规模化、标准化、生态化、产业化四大特点。
规模化。全乡肉牛养殖专业户35户，肉牛存栏3627头，占全乡总存栏的62.5％，涌现出卧牛河村、前进村2个存栏千头牛以上养殖专业村。
卧牛河村迟海青，2008-2011年，每初运用拴系育肥技术管理架子牛100头以上，取得了可观的经济效益，年利润10万元以上，目前，牛场存栏肉牛110头。
标准化。全乡拥有标准化肉牛养殖场6个，肉牛存栏762头，标准化圈舍为肉牛生长创造了最佳的生长环境。
升华牧业合作社，拥有400平方米的标准化育肥牛舍及附属配套设施，存栏西门达尔等品种的二元、三元级进杂交牛200余头。2011年实现牧业收入35万元，直接带动100余户农户发展养牛业，带动养殖户增收100余万元。目前，合作社资产累计达到200余万元。
生态化。生态养殖，省工、省水、省料、无污染、零排放、效益高。全乡建成生态养殖场（户）6个，建设沼气池6口，存栏肉牛近千头。
耿显通肉牛养殖场位于杨木林沟，占地面积2公顷，放牧场20余公顷，粪污处理设施完备，纯天然牧草做饲料，无污染，零排放，养殖场目前存栏二元良种母肉牛180头，年提供三元良种仔肉牛100头以上。
产业化。肉牛养殖逐步走向 “合作社＋农户”模式，产前为农户设计圈舍、提供饲料、种牛，产中提供技术服务，产后包销售。目前全乡建成5个肉牛养殖专业合作社，直接带动200余户农户发展肉牛养殖；建立肉牛冻精改良站2个，年冻配改良本地黄牛2000头，全乡肉牛良种化覆盖率达到90％以上。
二、发展
行政推动。2011年，卧牛河乡党委、政府立足资源优势，顺应市场需求，在广泛调研的基础上，制定下发了《关于加快畜牧业发展的扶持政策》，计划到2015年全乡肉牛存栏达到1万头，达到基地上规模、产品无公害、农民增效益，力争到十二五末实现存栏“1.5万头肉牛”的奋斗目标。
示范带动。2011年卧牛河村胡国生，在县畜牧兽医局指导下在卧牛河村建设肉牛拴系育肥养殖场，引进我省先进的肉牛拴系育肥养殖技术，就圈舍构造、内部布局、垫料组合、饲养管理、配套设施等进行试验示范，着力解决圈舍建设、饲料配比等技术关键点，创新总结出适合我县的肉牛拴系育肥技术，与同等育肥标准比较降低饲养成本10%以上。
服务促动。为了促进畜牧快速发展，乡党委、政府不断加大畜牧服务体系建设投入，健全乡村二级防疫网络，健全了村级兽医服务室，设立村级防疫员8个，人均月补助100—200元，配发了冷藏包、耳钳等必须的防疫物资。乡与站，乡与村，站与防疫员层层签订了动物防疫目标责任书，层层落实责任。
三、展望
卧牛河乡肉牛产业在乡党委、乡政府正确领下，继续以科学发展观为统领，按照以市场需求为导向，以资源优势为基础，以农民增收为核心，以促进畜牧业生产方式转变和提高畜牧业综合生产能力为重点，遵循生态经济学原理和现代科学的管理方法，按照规模化、标准化、生态化、品牌化、产业化要求，全力抓好良繁体系、标准化、规模化、生态化建设和疫病综合防控工作，带动肉牛产业快速、持续、协调、健康发展，相信卧牛河乡肉牛产业必将展现出一个新辉煌。