一季度,在市委、市政府的正确领导下,我市以畜禽“三进三退”标准化规模养殖项目建设为重点,努力克服生猪和蛋鸡市场波动、饲草饲料涨价等诸多不利因素,狠抓疫病防控和动物产品质量安全,畜牧业各项重点工作如期推进,保持了稳步发展的良好势头,实现了首季开门红,为圆满完成全年生产任务奠定了良好的基础。全市存栏奶牛56万头、肉牛31.8万头、生猪154万头、羊116.4万只、禽1483万只,同比分别增长11.1%、10.2%、11%、10.4%、11.8%;出栏肉牛9.2万头、生猪70.8万头、羊28.2万只、禽794万只,同比分别增长13.8%、12.9%、10.1%、19%;肉、蛋、奶总产量分别达到9.1万吨、1.4万吨、37.7万吨,同比分别增长14.2%、17.5%、11%。
一、全市畜牧业生产形势分析
一季度,全市畜牧业生产形势可概括为:奶牛发展态势良好,效益稳定;生猪价格持续回落,效益逐渐下滑;肉牛肉羊稳步增长,效益坚挺;鸡蛋价格止滑回升,肉鸡价格平稳,效益可观。
1、奶牛生产
一季度,我市奶牛存栏、鲜奶产量大幅增长,鲜奶价格稳定。全市奶牛存栏56万头,同比增长11.1%;奶产量37.7万吨,同比增长11%。其中杜蒙县19.5万头、产奶量10.6万吨,同比分别增长9.9、2.9%;林甸县15.6万头、产奶量12.3万吨,同比分别增长14、10.4%;市郊区10.3万头,产奶量8万吨,同比分别增长8.1%、18.7%。
一季度,我市鲜奶价格稳定,平均价格为3.02元/公斤,同比增长1%。散养户奶价为2.94元/公斤,养殖小区奶价为3.2元/公斤,规模养殖场奶价为3.8元/公斤。单产六吨奶牛养殖效益平均在3000元左右,稳中有升。
2、生猪生产
一季度,我市生猪生产平稳增长,生猪存栏154万头,同期增长11%;出栏70.8万头,同比增长12.9%。生猪价格平均为15.8元/公斤,1-3月份价格持续回落,依次为:8.55元/斤、8.06元/斤、6.96元/斤,环比分别下降5.7%和13.6%。养殖收益逐渐下滑,出栏一头生猪,1月份效益为500元,2月份为400元,3月份为180元。猪肉平均价格为23.1元/公斤,同比上涨11%。虽然我市生猪价格连续下滑,养殖效益仍然可观,好于去年同期,出栏一头生猪平均效益在380元左右。
春节过后,终端消费疲软,造成肉类产品消费量大减,在供应量变化不大的情况下,形成了供大于求的局面,继而带动生猪价格下跌;由于上年生猪价格持续走高,猪肉价格上涨,致使养猪业盈利水平上升,吸引了养殖场户扩大养殖规模,同进吸引了行业以外资本进入养猪行业,导致生猪集中出栏,市场供大于求,在市场规律作用下,价格必然出现回落。
3、牛羊生产
一季度,我市肉牛肉羊生产稳定,牛羊肉价格居高不下,市场需求大。全市肉牛存栏31.7万头、出栏9.1万头,肉羊存栏116万头、出栏28.2万头。市场牛肉平均价格为38.4元/公斤,同比上涨7.1%,肉牛养殖效益为800元左右;羊肉平均价格为53.1元/公斤,同比上涨40.5%,肉羊养殖效益为280元左右。
近年来,由于牛羊养殖成本低,且少有疾病发生,盈利空间较稳定,因此养殖户养牛羊积极性较高,从而形成良性循环,这也为牛羊等畜产品价格平稳运行奠定了坚实基础。
4、肉蛋鸡生产
一季度,我市肉蛋鸡生产平稳增长,肉鸡价格稳定,鸡蛋价格一路下滑。全市蛋鸡存栏435万只,同比增长7.6%;禽蛋产量1.4万吨,同比增长17.5%。肉鸡存栏666万只,同比增长16.9%;出栏632万只,同比增长26.5%。
春节后鸡蛋价格快速下跌,二月份下旬跌至每公斤7元以下,三月份受市场需求增加拉动,蛋价开始小幅回升。主要是春节过后购买力下降,市场上鸡蛋供过于求。同时上年鸡蛋价格持续上涨,多数养殖户积极补栏,造成蛋鸡的存栏量增加,而去年补栏的蛋鸡正处于产蛋高峰期,产蛋量增加导致了鸡蛋价格的回落。
一季度,我市鸡蛋平均价格为7.6元/公斤,同比下降11.6%,蛋鸡一个饲养周期的效益在10元/只左右;肉鸡平均价格为8.97元/公斤,同比上涨5%,肉鸡养殖效益在4.5元/只左右。
二、全市畜牧业生产增减因素分析
一季度,我市畜牧业快速发展,主要得益于以下四个方面:
(一)“三进三退”项目建设,助推了畜牧业转型升级。一是领导重视,措施得力。“三进三退”畜禽标准化规模养殖项目被市委、市政府列入2012年千万元以上项目抓推进落实。每月9日、19日、29日上报一次项目进展情况。市县区制定了实施方案并纷纷出台相应的扶持政策。目前,我市“三进三退”畜禽标准化规模养殖形成了政府牵头、部门组织、群众参与、上下联动的良好发展势头。二是提升效益,群众响应。经过一年的实施运作,涌现了杜蒙的蒙高力奶牛养殖牧场、肇州的兴和蛋鸡养殖场、林甸的双福养猪合作社、肇源的文国肉鸡养殖合作社等一批生产科技含量在国内领先的牧场(小区),同时吸纳了更多的农户进入企业的养殖基地,使整个产业链进一步做粗、做长。去年,杜蒙县奶牛标准化规模养殖场,全部与伊利公司签订购销协议,鲜奶在每公斤3.6元的基础上,上调0.2元,达到每公斤3.8元,每头奶牛年增收1200元;肇州县兴和蛋鸡养殖场投资建设鸡蛋深加工企业并扩建养殖基地,吸纳1000多个养殖户进驻,带动养殖户年均增收4500元。三是分解任务,科学布局。坚持抢前抓早、超前谋划的工作原则,春节过后,我局召开了“三进三退”落实会议,将今年建设任务指标分解落实到县区,对今年推进标准化规模养殖的工作思路、目标、任务及措施都作出了具体详尽的安排。2012年全市规划设计畜禽标准化牧场140个,其中奶牛50个、生猪30个、肉牛10个、蛋鸡20个、肉鸡30个。现已开工建设畜禽养殖场25个,累计投入资金2290万元,帮助养殖场(户)解决贷款1400万元。
(二)龙头企业发展壮大,带动了畜牧业快速发展。年初以来,我局坚持以工业化理念谋划畜牧业发展,以项目化思维抓畜牧业推进,并把引进发展龙头企业作为发展现代畜牧业的着力点和切入点,坚持上产业先上龙头,通过招大引强承接产业转移,推行“龙头企业+合作经济组织(基地)”的紧密型产业化运行机制,构建现代畜牧业生产组织核心体系。2012年新建、改扩建加工企业3家,到年底实现产值超10亿元以上。目前全市龙头企业发展到26家,形成了以伊利、蒙牛、妙士为龙头企业的乳产品产业链,鲜奶加工能力达到300万吨;以金锣、雨润为龙头企业的生猪产业链,加工能力达到300万头;以肇源文国为龙头的肉鸡产业链,加工能力达到5000万只;以肇州兴和为龙头的蛋鸡产业链,加工能力达到4亿枚;以肇源皮革城为龙头的狐貉皮革加工产业链,加工能力达到100万张。
(三)畜产品质量安全监管,保障了畜牧业健康发展。一是广泛宣传,落实责任。进一步加大对全市广大养殖户守法生产经营的宣传教育力度,印制了《致全市广大养殖户警示书》18.5万份,养殖户全部张贴上墙,并在奶站、村委会等公众集聚场所悬挂,使动物及动物产品质量安全重大意义家喻户晓。市、县(区)两级业务部门签订了《动物及动物产品质量安全目标管理责任状》,建立了监管机制,落实了监管责任,明确了监管任务及目标。二是加强检测,保证安全。坚持以例行监测为主,飞行监测、监督监测、应急监测为辅,突出动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、储藏等环节,加大现场快速检测和巡逻检查力度;依托市动物疫病预防与控制中心的实验室,加强对饲料、兽药、生鲜乳及动物产品药残监测检测,实验室监测样品450个批次,没有检出“瘦肉精”、三聚氰胺等违禁物质合量,为及时掌握动物及动物产品质量安全状况提供科学依据。三是健全机制,跟踪督导。建立了规模养殖场(户)档案建设,饲料兽药生产经营,生鲜乳生产、收购、运输,重大动物疫情防控,畜禽出栏、调运、屠宰及产品经营、储藏等监管制度和长效机制,成立4个督导检查组,抽调局安监科、畜牧科、饲料科、奶业办、水产科、疫控中心、兽医科、执法大队相关人员,分别由主管领导带队,分片包县区开展巡逻检查,监管组织领导、保障措施、责任目标已落实。
(四)科技推广与应用,提高了畜牧业生产水平和效益。以良种、良法、良料、良管的创新推广为核心,以规模养殖场(小区)和专业大户为重点,依托我局和县区现有技术力量,聘请了外地专家、大专院校教授组成10个畜牧科技推广队伍,通过现场讲解、咨询活动,放科技录像片、图片展览、热线电话、发放科普读本、养殖光谍等形式,加大了送科技下乡力度。同时,结合各地生产实际,举行了各种专项的培训活动。在杜蒙、肇源两个沿江县开展了狐貉养殖技术专题培训;杜蒙、林甸开展了奶牛养殖技术专项培训;肇州县开展了生猪养殖技术专项培训;大同区和让胡路区分别开展了大鹅和鹿的养殖技术专项培训。一季度,全市共举办各类培训班和讲座28场,培训养殖户4000人次,共发放8种养殖适用技术科普资料3万册,发放各种科学养殖技术光盘800盘。
一季度,我市畜牧业发展虽然取得了一定的成绩,但还是存在制约畜牧业发展的不利因素。一是畜牧产业素质低转型慢。低水平散养比例大、环境差、污染重,制约产业转型升级;龙头牵动能力不强,利益联结机制不紧密;区域生产结构趋同,品牌建设单一匮乏;养殖户素质差,科技转化率不高。二是动物疫病防控难压力大。疫病变异速度快,科学防范能力滞后;基层防疫员待遇低,工作积极性不高;基层队伍整体素质低,服务质量难保障。三是产品安全监管难手段弱。现行体制机制难以做到各环节监管衔接到位;线长面广全面落实监管措施不到位;综合执法手段薄弱,现行法律法规难以执行到位。这些因素一定程度上阻碍了畜牧业建康稳定发展。
三、二季度畜牧业生产预测及工作安排
二季度预测:奶牛生产在政府指导价政策指引下,价格稳定;生猪和鸡蛋价格将止滑回升,养殖效益提高;肉鸡价格将维持现状;肉牛、肉羊价格继续高位运行。重点做好以下几方面工作:
(一)进一步做好畜产品价格监测工作。我们要做好畜产品价格监测工作,把及时、准确的信息发布给广大养殖场(户),让广大养殖户做好生产计划,避免市场波动给养殖场(户)造成重大经济损失。
(二)进一步推进“三进三退”任务落实。按照分解到各县区的任务和指标,我局将组织人员深入场户,逐一核实新建、扩改建养殖场(小区)的推进情况,及时掌握项目推进情况,协调解决推进过程中存在的问题和困难。同时,做好培育的典型,在政策、资金、技术等方面重点扶持,全市2012年计划抓大户、牧场、小区等各类典型15个,从中筛选出5—10个养殖场(小区)推荐参加国家级示范场评选活动。
(三)进一步加强重大动物疫病防控工作。严格遵循“各级政府保密度、业务部门保质量”的原则,准确研判疫情形势,认真落实“狠抓免疫、强化检测、严格监督、加强管理、严防死守、消毒灭原、积极应对、尽快处置”八项动物防疫防控措施。积极发挥村级动物防疫责任区、乡镇动物卫生监督分所和市县(区)两级检测实验室的职能作用,进一步强化强制免疫和补免工作,全面扎好“最后一针”,重大动物疫病强制免疫密度达到100%,常规动物疫病免疫密度达到95%以上,做到内疫不发生;强化“程序化操作、规范化检疫、有报必检、有检必严”的工作理念,加强屠宰检疫和产地检疫工作,做到外疫不传入;强化疫病和抗体监测,采取“点面结合、上下联合”、“日常监测到面、集中监测定点”的办法,做到“有事快报告,无事报平安”,保持我市重大动物疫病稳定的形势。
(四)进一步强化畜产品质量安全监管。以三聚氰胺、“瘦肉精”等违禁品检测为重点,积极开展饲料、兽药、生鲜乳及药残的检测工作。按照“环境有监测、操作有规程、生产有记录、产品有检验、上市有标识”的五有标准,全面开展畜禽规模养殖场(小区)、大户生产档案建设,苗种生产、疾病治疗、预防接种、投入品使用等养殖环节备案制度的健全,从源头上保证畜产品质量安全。对兽药、饲料生产企业和经营业户及生鲜乳收购站、运输车进行检查检测,保证我市不发生有饲喂“瘦肉精”和添加三聚氰胺等违禁药品的不法行为。