日前，黑龙江哈尔滨市道里区松森养殖有限公司拿到了“乳牛肉”谱尼测试报告，报告显示，他们开发养殖的“小白牛”乳牛肉营养成分远远高于普通育肥牛，省畜牧专家称其填补了省内养殖空白。“小白牛”其实就是奶牛生产的奶牛公犊。哈市作为牛奶生产大市，其副产品奶牛公犊却一直未能得到很好利用，年产奶牛公犊约80万至100万头，因没有认识到其营养价值，奶牛公犊出生后即被宰杀，并以极低价格售出。近年来，“小白牛”乳牛肉已经进入我国市场，国内年需求量在3万吨以上，每公斤进口价格高达20至45美元。