为进一步加强生猪屠宰加工行业监管，确保猪肉市场供应与质量安全，宝清县畜牧兽医局近日在全县范围内开展生猪屠宰加工行业专项整治活动。
此次专项整治的重点一是严厉打击私屠滥宰和制售病害肉、注水肉等违法行为。开展多部门联合执法，加大对屠宰管理薄弱环节的监督检查和执法力度。二是对定点屠宰企业进行一次拉网式检查。重点检查定点屠宰企业“放心肉”公开承诺制和肉品品质检验制度落实情况，审核定点屠宰厂分级结果、购销记录、检疫检验和无害化处理台账记录及其真实性。三是防止劣质肉、问题肉流入市场。强化流通领域食品安全监管，加强市场巡查，督导市场建设。