佳木斯市以推进《食品安全法》贯彻实施为契机，扎实推动食品安全工作有效开展，严格规范食品市场秩序，使全市食品安全形势逐步好转。佳木斯市被省评为食品安全示范市，汤原县、同江市分别被评为国家级和省级食品安全示范县(市)。市政府成立了食品安全委员会及办公室，负责协调食品安全工作，每月至少召集一次联席会议，及时协调解决各级各部门食品安全监管工作中存在的困难与问题。各县(市)区及所属78个乡镇均成立了食品安全委员会，形成了覆盖全市的网络结构。
佳木斯市在对小作坊整治过程中，实现了“五个一批”。即：规范了一批，帮助具备条件的87户食品生产加工小作坊建立化验室，培训了检验人员；整治了一批，加强对小豆腐坊添加剂的专项治理，收缴工业卤水1200公斤，已全部销毁；限制了一批，对全市110户小作坊限制在本乡镇销售，对183户小作坊限制在本县内销售；取缔了一批，取缔各类小作坊271户，其中小豆腐坊210户，小酒坊12户、小糕点坊28户、小油坊9户，小米坊12户；曝光了一批，对卫生条件不达标、滥用食品添加剂以及无标生产的22家小作坊通过新闻媒体进行了曝光，为消费者安全消费起到了警示作用。
从2010年9月起至今，已在全市范围内开展了6次严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。截至目前，共出动执法人员15773人次，检查各类业户近万家，打掉了使用吊白块生产加工糕点、使用不明添加剂加工羊肉片、使用亚硫酸钠制作糕点等3个黑窝点，取缔无照经营7户，查扣滥用食品添加剂食品747公斤。
组织开展了屠宰业及“瘦肉精”专项整治。两年来，执法检查104次，出动执法人员413人次，监督检查企业165户次，依法销毁企业检出的病害或不合格肉品7074公斤，举报受理、结案率100%。加强了对“瘦肉精”等违禁药品的专项整治，采取分别抽查与集中检查相结合的方式，在全市范围内进行了拉网式大检查，共检查175家药品零售企业。畜牧兽医局在市县饲料办成立7个临时检查组，分别对所辖饲料生产企业和经营企业全面进行检查，严把饲料准入关，建立监管档案。市出入境检验检疫局在全市检测猪尿、牛尿样260多批次，检查饲料生产、经营企业300多家，检查养殖场2000多家，共检验猪肉、牛肉、猪肝、鸡肉、鸡蛋等产品145批次。