“十一五”期间，我省畜牧产业化建设快速发展，基本形成了专业化生产、一体化经营、社会化服务的畜牧产业发展格局。通过标准化饲养、规模化生产、产业化经营的快速发展和科技的快速进步，我省畜牧业的产业竞争优势得到进一步提高。规模化、集约化水平明显提升。目前，全省专业化养殖小区发展到3962个，专业大户及标准化养殖场发展到5.3万个，规模化经营比重已突破60%。奶牛、蛋鸡和生猪良种率已接近100%，肉牛良种率已达到65%以上。产业核心竞争力进一步增强，产业化经营步伐明显加快。
五年来，我省相继引进和建设了一大批乳、肉、蛋等畜牧加工龙头企业，全省已建成雀巢、伊利、蒙牛、完达山、飞鹤、光明等乳品加工企业82家，日加工能力达到2.4万吨，加工产能位居全国前列。我省已成为全国最大奶源生产基地和成品奶加工基地，并被列为国家奶牛优势产区。目前，我省牛奶产量位居全国第二，国人饮用的每六杯牛奶中就有一杯来自我省。
五年来，我省生猪加工能力明显增强。据统计，目前，我省有生猪屠宰加工企业594家，有大型屠宰加工企业38家，年加工能力达2000多万头，位居全国前10名。产品主要销往上海、北京、江西、安徽、大连、天津等省市。此外，少量分割肉还销往香港、澳门。目前，我省已发展成为生猪外运大省，全省60%的商品猪销往省外，平均每天5000—6000头生猪销往全国各地,最高峰时每天达到1万头。初步形成了“北猪南调，南猪北养”的态势，不仅确保了我省猪肉及肉制品市场的供应，且有效支援了国内市场需求。
“十一五”期间，我省积极推进畜牧业标准化建设，大力开展标准化示范创建活动。今年，全省有65个畜禽标准化示范场入选全国第一批畜禽标准化示范场名单，全省标准化养殖比重已达到67%。