在逊克县松树沟村的志远养猪厂里,刚刚引进了素有“十里飘香”的贵族猪,巴马香猪。
24岁的厂长尹志远是一名退伍军人,一次偶然的机会,他了解到广西的巴马香猪好养又好吃,很有市场前景。他专门到广西进行考察,引进19头成猪,38只猪仔,累计投资100余万元。
巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。是珍贵稀有的地方小型猪品种。巴马香猪,外貌清秀,个体矮、小、短、圆,极耐粗饲,适宜放养,适应性和抗病能力强。
据尹志远介绍,巴马香猪皮薄肉细,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称。香猪从出生到出栏平均要12个月,是普通生猪的两到三倍,最大只能长到45公斤。香猪平常以放养为主,由于香猪具有一定野性,抗病力强。因此,香猪肉是最健康的肉食品。
尹志远有自己的经营理念,他打算把自己的香猪做成精品猪肉,销售种猪、猪仔、香猪礼盒等,并开办香猪农家乐。周边村民看到香猪好养、效益好,许多人都很感兴趣。
据了解,该猪种迄今为止为黑河地区首例引进。当前,志远养猪厂存栏香猪57头,预计下半年将达到200头。