2017年以来，曾经风光无限的“火箭蛋”再也涨不起来了，鸡蛋价格一路“跌跌不休”。据农业部统计数据显示，4月中旬，全国大宗鸡蛋价格2.4元/斤，主产区均价甚至低至2.0元/斤，同比跌幅超过30%；近期，成都市场上的鸡蛋价格也是应声而下，较年初下跌近24%，不少商家叫苦赚不到钱。据农业部分析认为，产能过剩是造成各地鸡蛋零售价下跌的主要原因，今年将总体呈现较为低迷的运行态势，也不排除阶段性震荡。
市场成都零售价跌破3元/斤
据农业部对全国500个集贸市场的定点监测，自去年10月以来，全国鸡蛋价格已连续6个月下跌，各地鸡蛋零售价格持续低位运行。同样，成都家禽市场也面临着量价齐跌，行情低迷的问题。日前，据国家统计局成都调查队发布的调查报告显示，目前成都市场需求明显下降导致鸡蛋销售价格下跌明显；实地调研数据反映，鸡蛋批发价格由去年底3.5元/斤左右，到3月上旬下降到2.5元/斤左右，下跌幅度超过三成。
根据成都市发改委公布的监测数据显示，4月25日成都双源农贸市场内鸡蛋已跌破3元/斤，售价为2.8元/斤，较1月10日时的3.7元/斤，下跌近24%。商户价格便宜了，但销量却一般。鸡蛋价格一路下跌，摊贩们直呼赚不到钱。成都冻青树菜市场内一摊主表示，春节时鸡蛋需求量大，价格稍微涨了点，但都不明显。目前市场内的鸡蛋售价都在3元/斤徘徊，有的都跌到3元以下了，“现在卖鸡蛋赚不到钱了，价格本来就低，如果你一直保持卖高价，销量就上不去。目前天气开始热了，鸡蛋也不适宜放太久，万一放坏了不是亏得更多。”
近日，在成都青羊区苏坡农贸市场一副食品店内，摊主李先生正悠闲的在柜台后边玩着手机，边照看生意。被问到鸡蛋时，他顺手指着面前的鸡蛋说，“就这么点了，3元一斤。”李先生说，鸡蛋是以每斤2.3元的价格从批发商手里进的。去年每天卖20斤左右，今年鸡蛋价格便宜了，但销量仍然很一般。“除了进价，房屋租金和人员成本，还要看储存成本和损耗。磕碎的、坏掉的，都要算在成本里，一斤鸡蛋能挣2毛钱，生意远不如以前了。”市民刘女士也表示，最近她在菜市场买的鸡蛋一次比一次便宜，“上个星期来买的时候是3.5元/斤，现在买的才3元/斤，价格便宜了，一般一次性都要买好几斤。”
有养殖户一天亏3000多元
鸡蛋价格下跌的影响已经传递到生产端，导致蛋鸡养殖出现严重亏损。据国家统计局成都调查队调查情况反映，去年底以来，消费者消费减弱，批发价下降明显。一肉鸡养殖场以前每天要卖100多只鸡，但现在不足10只；普通商品鸡批发价格从去年底约13元/公斤下降到2月底6—8元/公斤，几乎折半。上述调查队相关人员还表示，由于禽类产品价格低迷，广大养殖户亏损明显，已经出现养殖户被迫提前淘汰蛋鸡以减少损失的情况。“有的种蛋、种鸡养殖户为了保证客源，亏本经营，孵化一只小鸡成本为4元/只，售价仅为2.5元/只，每只亏损达1.5元，个别养殖户因鸡苗滞销只有将之倒掉。”
据介绍，邛崃市蛋鸡规模养殖户李文金，长期蛋鸡存栏3万多只，当前每天下蛋3000多斤。“一天要亏3000多元，累计亏损已经超过20多万。”据农业部监测，今年2月份平均每只蛋鸡亏损2.21元，是2012年4月以来的最大亏损额，与上年同期盈利1.36元形成了鲜明反差。
鸡蛋产业产大于需
鸡蛋价格何时止跌，成为每个养殖户都非常关心的问题。农业部市场与经济信息司司长唐珂此前表示，鸡蛋持续大幅下跌的主要原因有：一是阶段性供大于需。在前两年蛋鸡养殖效益利好的刺激下，许多养殖场扩大规模，蛋鸡存栏量不断攀升，产蛋率稳步提高，鸡蛋市场出现阶段性供大于需局面。二是鸡蛋消费低迷。春节过后，鸡蛋消费进入季节性淡季，再加上其他影响，鸡蛋需求整体低迷。“饲料成本下降也是原因之一。去年玉米价格回归市场、大幅下跌，饲料成本随之降低，给蛋价回落提供了空间。”
从后期走势看，唐珂分析认为鸡蛋、鸡肉等禽产品价格今年将总体呈现较为低迷的运行态势，也不排除阶段性震荡。“首先，按照鸡蛋价格波动的季节性规律，春节过后的阶段性回调一般要持续到4—5月，之后将迎来新一轮上涨行情，到8—9月份蛋价将再次回落，至年底鸡蛋价格再次进入一个上涨期。但由于目前在产蛋鸡淘汰还需要6个月以上，蛋鸡存栏仍处于相对高位，鸡蛋消费总体比较平稳，如果不发生重大疾病，鸡蛋产业仍处于产大于需状态，即使后期有节日效应，涨幅也不会太大。”同时，唐珂也表示，目前白羽肉鸡祖代和父母代存栏量有所恢复，黄羽肉鸡养殖户加快出栏，禽肉供应量明显增加，再加上饲料价格下降较多，后市禽肉价格大幅上涨动力不足，节日效应拉动下大幅下跌可能也不大，总体将处于震荡态势。另外，业内人士建议，由于今年鸡蛋价格偏低，绝大多数蛋鸡养殖企业第一季度亏损程度加重，建议养殖户谨慎补栏、顺势出货，切忌捂货赌涨。
（农产品期货网）