齐齐哈尔，传统装备制造业之城。
初春，黑龙江日报采访组乘坐高铁走进鹤乡采访该市支柱产业项目，得到的回答有点出乎意料：在供给侧改革的大背景下，农产品深加工产业逆势上扬，已经成长为这个黑龙江省西部工业城市的立市支柱产业。飞鹤乳业等一批明星企业引领整个产业链条逆风起舞。
2016年，该市食品加工产业、畜牧业、马铃薯产业以三足鼎立之势，串起了食品加工产业链条：全市规上食品加工企业98个，新增企业14个，实现产值215.5亿元，同比增长12%；规上马铃薯加工企业11个，实现产值31.5亿元，同比增长11.9%；畜牧业产值260.5亿元，同比增长7.98%，占农业总产值的45%。
“农字号”产业跃升立市支柱
几天的采访，记者走进讷河、甘南、克山、依安……看老企业技改升级，飞鹤乳业、鹏程优薯、和美泰富等增产扩能；看筑巢引凤，荷兰夸特纳斯集团、天津海皇公司等国内外知名企业落地生产；看食品加工链条延长，农民合作社摩拳擦掌搞精深加工，培植新的增长点。随着冰雪消融，新的一年，全市农产品加工企业依然保持上扬发展之势。
台北嘉一香食品股份有限公司投资兴建集饲料加工、种猪繁育、商品猪生产、屠宰加工、零售批发于一体的生猪全产业链项目，也是全省单体规模最大、设备最先进的生猪产业化龙头企业。项目总投资13亿元，满负荷生产后年可实现产值61亿元，税收3亿元。该企业投资2亿元的直营店项目已在哈尔滨、齐齐哈尔等地开始运营。齐齐哈尔市兽医局副调研员张文丽介绍，飞鹤、恒阳、元盛、嘉一香等龙头企业都在齐齐哈尔全域布局发展，围绕龙头企业周边县区建设养殖基地，以元盛为例，分别在克东、富裕、甘南布局发展和牛养殖。
在依安县汇利薯业有限公司，记者看到两条薯条、薯片生产线正在紧锣密鼓地进行生产，副总经理郑志文对记者说，采用真空低温油炸方式生产的薯条产品深受消费者喜欢，2016年该企业生产薯条7000吨，实现销售收入2.2亿元，产品远销日本、韩国、新加坡、马来西亚等16个国家和地区。这两条生产线可加工17个品系20多个口味的产品，马铃薯、紫薯、圆葱、南瓜、胡萝卜等原料以当地取材为主，去年就已订满了今年的全年订单，两条生产线24小时不停歇，连春节也没停工。
农产品加工企业项目的红火发展，得益于该市整体目标的确立：紧紧围绕推进农业供给侧改革，坚持“粮头食尾”“农头工尾”，突出“适应市场化改革”这条主线，完善以“种、养、加、运、销”为重点的供给链建设，延伸农业产业链，提升价值链。齐齐哈尔市农委副主任唐海波告诉记者，从2016年开始，食品加工产业被市委市政府列升为重点产业，目前增长势头喜人。
资源禀赋支撑做强产业链
做强做大食品加工产业，齐齐哈尔区位优势明显。
以畜牧业为例，这里气候冷凉、畜禽疫病发生率低，畜产品品质好。同时，齐齐哈尔粮食综合生产能力稳定在240亿斤以上，年产作物秸秆1200万吨左右，草原面积779万亩，为发展畜牧业提供资源保障。
通过加快培育壮大“两牛一猪”产业龙头企业群体，齐齐哈尔奶业形成了以飞鹤、蒙牛、伊利、光明等龙头企业为代表的集群发展模式，同时形成肉牛、生猪等繁、养、加一体化模式。
同样，齐齐哈尔发展马铃薯加工业先天优势也非常明显。全市马铃薯种植面积达到147.5万亩，产量258万吨，有马铃薯种薯繁育基地31.6万亩，2016年全市落实马铃薯有机食品高标准原料基地1.4万亩。
一句俗语“克山土豆——全面”，代表了这个地区马铃薯的知名度和美誉度，克山素有中国马铃薯种薯之乡的美誉，马铃薯繁育产业，在国内占有重要地位。县马铃薯办公室主任王子顺介绍，克山县已经开通了“中国马铃薯交易网”，年可销售种薯10万吨，商品薯100万吨，带动周边区域销售200万吨。同时，国家马铃薯改良中心和国家马铃薯种质资源库落户克山，依托科研机构，推进种薯产业发展，优化脱毒种薯繁育体系。
以资源禀赋为依托，以引进项目、技改升级、创新营销模式为手段，充分利用农副产品资源优势，壮大具有自主创新能力的食品加工产业集群，培育具有影响力和特色的食品品牌，齐齐哈尔正引导食品加工业向“产业结构多元化、品质档次高端化、产业形势基地化、生产技术高新化、企业规模大型化”方向发展。
品牌营销促“头”“尾”融合
目前，农业产业的增值增效，很大程度依靠一二三产业的融合发展。记者在齐齐哈尔市《延长产业链条，推进三产融合，实现“粮头食尾”“农头工尾”一体升级》的工作报告中，看到该市已经把“推动经营主体向‘种养销’转变、加快提升区域性品牌影响力、促进粮食仓储向‘储销’转变、加快推进农村电商发展”，作为农产品深加工产业发展的重中之重。
今年春节刚过，克山县县长刘国文带队赶往上海，与上海市农业发展促进中心签订了“马铃薯产业战略合作框架协议”，与上海10家企业开展原料基地建设、初级加工、打造产业链条等方面的合作。刘国文说，在上海的日子，我们看到马铃薯主食化的前景，也看到马铃薯主食化的广阔市场，更感到我们与发达地区的差距。
发现差距意味着找到发展方向。记者走访依安、克山等地的马铃薯合作社及企业，他们对发展马铃薯加工业信心满满。黑龙江立涛马铃薯专业合作社理事长孙立涛介绍，该企业去年12月开始育种，4月份种薯可挪入纸筒，6月初将移栽到防虫网棚。公司每年扩繁试管苗1000万株，生产原原种5000万粒。仁发合作社今年更是新上年产2万吨马铃薯全粉加工、彩薯加工等项目，年可实现销售收入1.2亿元。齐齐哈尔市正在实现马铃薯生产品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化，马铃薯产业步入制种、种植、加工、仓储、流通全产业链经营模式。
在克山，马铃薯产业已经开展高层次的国际合作，建设了中荷马铃薯产业园区和哈克仁发马铃薯全产业链精深加工项目。该项目由荷兰夸特纳斯集团与黑龙江仁发农业发展有限公司合作建设，总投资7.2亿元，其中种薯繁育项目投资1.2亿元、马铃薯深加工项目投资4亿元、彩薯加工项目投资6000万元、马铃薯主食加工项目投资1.4亿元，各项目均已开工建设。
在2017年的食品加工和马铃薯产业工作思路上，齐齐哈尔市明确提出了“着力解决供给侧结构性矛盾，提高供给质量，牢固树立以工业化理念推进农业产业，以市场需求为导向，以生态和资源为依托，以项目建设为重点，以知名品牌为支撑，增加绿色优质农产品供给，建设一批特色原料基地，集聚壮大一批能力强的企业，培植一批在国内外叫得响的品牌”。农产品加工产业的目标具体详实：食品加工业重点推进49个项目，2017年计划投资54.9亿元；马铃薯产业计划重点推进项目10个，总投资29.1亿元，2017年计划投资10.5亿元。
仅食品加工业，齐齐哈尔预计2017年规上企业实现产值233亿元，同比增长10%以上。做深做长农产品深加工产业链条，前景可期。
（黑龙江日报）