20日，为做好我省畜禽屠宰环节食品安全宣传工作,提升企业质量安全意识,增强广大群众依法自我保护能力,维护广大消费者合法权益,黑龙江省畜牧兽医局在哈尔滨市巴彦万润肉类加工有限公司组织屠宰企业开放日活动。
此次活动邀请消费者、屠宰行业上下游企业代表近百人现场参观了鲜肉制品生产加工过程。通过举办屠宰企业开放日活动,让消费者了解我省屠宰行业真实信息,了解企业严控产品质量安全的各项措施。据巴彦万润肉类加工有限公司负责人介绍,为保证猪肉产品质量安全,企业完善内控体系,检疫化验程序多达20多项。企业生产用水指标超过饮用水标准,采用世界先进屠宰设备,生产全过程透明可见，并且在运输过程中全程采用冷链物流。
目前,全省共有604家生猪屠宰企业,其中规模以上企业有102家,且有8家生猪屠宰企业设备设施、生产工艺达到了国际先进标准。
（黑龙江日报
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