为展现黑龙江省食品安全发展实绩，推动黑龙江省肉类产业的长远发展，助力全省安全大厨房战略实施与布局，由中国肉类协会、黑龙江省人民政府食品安全监督协调办公室、黑龙江省商务厅主办，黑龙江省肉类协会、黑龙江龙广之声文化传播有限责任公司承办发起的2013中新澳首届国际羊肉产业发展论坛将于24日在哈举行，届时来自中国、新西兰、澳大利亚三国的肉类食品行业专家、企业家将齐聚冰城，论道牛羊肉产业发展。
据了解，这已经是中国肉类协会第二次在黑龙江举办肉类产业发展的相关活动，从全面提升黑龙江省肉类加工企业职工素质的2012年全国肉类食品行业国家级牛肉分割职业技能竞赛，到聚焦于牛羊肉产业的国际化发展论坛，黑龙江正在努力实现以素质促提升，以战略谋发展的新目标。
此次论坛旨在通过龙江肉类产业的强劲发展势头，进一步巩固和推广国际化肉类加工标准。通过对生产环节工序的图解体验感知，更深层次的去溯源食品营养文化；引领肉类消费的营养化理念、从而助力食品安全大厨房建设的战略目标。