6月4日，我市鸡蛋价格为8.7元/公斤，较半月前的6.4元/公斤上涨了36%。从目前趋势看，鸡蛋价格在短期内还将断续上涨，多重因素推高鸡蛋价格上涨：一是受端午节因素影响，短期内需求增加。二是去年10月份以来鸡蛋价格不断下跌，出现许多养殖户亏损，淘汰数量增多，蛋鸡存栏数量减少，产蛋量下降。三是南方部分省区的鸡蛋供应出现短缺，到北方抢货，致使这次价格的快速上涨；四是进入夏季，受高温影响，导致蛋鸡产蛋量下降。