春节期间，鸡肉进入销售高峰期。为保证北京春节鸡肉的供应，占领着北京肉鸡供应市场大半的北京华都肉鸡公司已经停止了每天的对外出口，全力供应北京节日市场。目前日供应量达60万斤，比平时提高两倍。 鸡与“吉”相通，在我国有无鸡不成席的说法。华都春节期间不仅鸡肉供应量大增，而且鸡肉品种也增加到了50个。据介绍，“目前包括河北滦平基地在内的各条生产线均满负荷运转。”北京鸡肉春节不但供应充足，不会断档，而且整体价格未见抬升，其产品单价涨幅不大。