为落实“放心肉”服务体系建设，由商务部举办的2009中国肉类产业与市场发展论坛将于12月3日~5日在北京举行。同时，中国肉业博览会将在农业展览馆举行。
本次论坛主旨为“安全、高效、和谐”，即交流世界各国保障肉品安全经验、构建高效流通体系、促进生产和消费和谐发展。论坛分为“质量与安全”、“法规与政策”、“资本与市场”、“战略与发展”四个议题。论坛将通过研究国家政策落实的措施、探讨产业走向、交流市场动态、研讨肉品安全与流通，加强行业内部的交流与协作，创造供需见面机会，调动全行业的积极性，有效落实国家出台相关政策，提高行业现代化水平，确保肉品安全，扩大肉品消费。同期举行的博览会分为四大展区：“放心肉”宣传展区、中国品牌企业展区、技术和设备展区和快速检测仪器设备展区。