2011年第3周，全国生猪市场停止连续2周的上涨，并未如前期所预测突破14元大关。但毫无疑问的是，由于2010年初猪价持续3个多月暴跌，至低谷，因此自2011年始猪价已进入同比涨幅10%以上的上涨通道。
本周全国猪料比价回落至5.16：1，2010年第3周为4.75:1，同比涨8.72%。自2010年7月中旬走出亏损以来已连续盈利7个多月。全国猪粮比价从上周的6.94：1回调至6.87：1，回落了1.03%。2010年第3周为6.58：1，同比上涨4.43%。全国自繁自养出栏头均盈利自上周重返300元/头以上后再次回落，降至289元/头左右。2010年第3周头均盈利为盈利171元/头。同比仍高出118元/头左右。
全国出栏肉猪均价从上周的13.74元/公斤回落至13.66元/公斤，跌幅0.58%，在连续两周反弹后再次小幅回落。2010年第3周全国出栏肉猪均价跌破12元/公斤，至11.97元/公斤，同比上涨了14.12%。正如前期预测，2011年上半年猪价将长期保持同比上涨10%以上。
全国仔猪价格反弹至17.82元/公斤，但仍处于较低水平。与猪价同比高出10%以上行成了鲜明对比，2010年第3周全国仔猪均价为18.46元/公斤，同比下跌3.47%。尽管生猪市场进入盈利已半年多，但近期的仔猪补栏积极性却仍低迷。全国猪肉平均零售价涨至21.68元/公斤，连续3周反弹。已连续15周20元/公斤以上。2010年第3周为19.32元/公斤，同比上涨12.22%。
本周饲料原料价格稳中上涨，全国养殖户拿到的玉米、豆粕、配合料价格分别涨至1.99元/公斤、3.55元/公斤和2.64元/公斤。玉米同比上涨9.34%，豆粕下降8.02%。配合料价格同比上涨4.76%。
2011年第3周，当前整个中国生猪产业链各环节所处的历史位置，反映出以下几个特点：
1、出栏肉猪、猪肉价格均处于2010年初以来的较高点，同比涨幅在10%以上，折射出当前中国生猪市场供求关系趋紧，存在一定的缺口，存栏、出栏不足。
2、仔猪价格仍处于较低点，二元母猪价格平稳，同比均下降，反映出：尽管养猪已盈利半年以上，但补栏积极性不高。原因可能是疫病高发、政策调控以及饲料成本高位影响。补栏不积极将影响2011年中后期的生猪供应。
3、饲料价格同比涨幅低于猪价同比涨幅，猪价上涨主因仍是供求关系，饲料成本推动为次因。
4、肉-猪价差扩大，猪肉价上涨势头不减，猪肉需求确实处于高点，但价差继续扩大，猪肉需求上涨并未完全传递至生猪市场，屠宰环节利润较好。
近期南方冰冻雨雪天气已对生猪的流通产生影响，同时，节前政策性放储一定程度上抑制了猪价的上涨空间。可能为年后的猪价走势埋下伏笔。2010年国庆前放储猪价回落，但节后却迎来上涨。
本周国内生猪市场整体情况，请参考以下详细分析。
第一部分、全国生猪市场所处盈亏周期位置：正黄色-较高盈利
1、猪料比价：回调至5.16：1 同比涨8.72%
本周全国猪料比价小幅回调，从上周的5.24：1回落至5.16：1，回落了1.52%。2010年第3周为4.75:1，同比涨8.72%。
本周是处于4.4：1盈亏均衡线上的第28周，自2010年7月中旬走出亏损以来已连续盈利7个多月。
2、猪粮比价：落至6.87：1 同比涨4.43%
本周全国猪粮比价回落，周平均值从上周的6.94：1回调至6.87：1，回落了1.03%。2010年第3周为6.58：1，同比上涨4.43%。
自2010年第29周涨至6：1以上后，本周是全国猪粮比价高于6：1盈亏均衡线的第27周。且已连续15周高于6.5：1。
3、自繁自养头均盈利水平：降至289元/头
本周全国自繁自养出栏头均盈利自上周重返300元/头以上后再次回落，降至289元/头左右。2010年第3周头均盈利为盈利171元/头。同比仍高出118元/头左右。
第二部分、生猪市场价格变化分析
4、出栏肉猪价格：降至13.66元/公斤 震荡
本周全国出栏肉猪平均价格从上周的13.74元/公斤回落至13.66元/公斤，跌幅0.58%，在连续两周反弹后再次小幅回落。2010年第3周全国出栏肉猪均价跌破12元/公斤，至11.97元/公斤，同比上涨了14.12%，开始进入10%以上的上涨通道。
全国出栏肉猪平均价格已经连续27周保持在12元/公斤以上。
5、仔猪价格：反弹至17.82元/公斤 补栏积极性仍不高
本周全国仔猪平均价从上周的17.65元/公斤反弹至17.82元/公斤，但仍处于较低水平。与猪价同比高出10%以上行成了鲜明对比，2010年第3周全国仔猪均价为18.46元/公斤，同比下跌3.47%。尽管生猪市场进入盈利已半年多，但近期的仔猪补栏积极性却仍低迷。
第三部分、猪饲料成本结构变化分析
6、玉米价格：反弹至1.99元/公斤
本周全国养殖户拿到玉米平均价格从前上周的1.98元/公斤反弹至1.99元/公斤。2010年第3周全国玉米均价为1.82元/公斤，同比上涨了9.34%。
7、豆粕价格： 反弹至3.55元/公斤
本周全国养殖户拿到的豆粕平均零售价格从上周的3.53元/公斤反弹至3.55元/公斤左右，继续保持反弹势头，已连续4周小幅上涨。2010年第3周为3.72元/公斤，同比降4.57%。
第四部分、生猪流通屠宰环节利润分析
8、肉-猪价差走势： 扩大至8.01元/公斤 再破8元大关
本周全国“肉-猪”平均价差从上周的7.52元/公斤涨至8.01元/公斤。连续23周保持在7元/公斤以上。继2010年第47周破8元大关后，本周再次破8。2010年第3周全国“肉-猪”平均价差为7.35元/公斤，同比上涨了8.98%。
下周市场走势预测
全国猪价暂停连续两周的上涨，受政策性放储影响。预计近几周全国肉猪平均价格继续保持平稳震荡，节后上涨的可能性在增加。