科技日报讯 8月5日至6日，来自中、美、英、法、意、加、日、韩、澳大利亚等10多个国家的500余位院士、教授、行业高级技术人员和管理人员齐聚武汉轻工大学，以“绿色饲料与畜产品安全”为主题，探讨中国与全球的饲料与养殖业发展问题。
据武汉轻工大学副校长侯永清教授介绍，目前我国市场上大约有不到30%的饲料不含抗生素。武汉轻工大学依托农业部饲料资源预加工科学观察试验站、湖北省动物营养与饲料科学重点实验室，研制出了4个利用中药取代抗生素的饲料配方，并已经推向了市场。侯永清说，利用中药取代抗生素，让猪和鸡吃上“绿色食品”，对公众的畜禽鱼食物安全，对养殖业的可持续发展，具有重要意义。
据了解，目前，欧盟早已禁止在饲料中添加抗生素；美国已确定禁止添加抗生素的饲料流通的具体时间；我国已经明确，2020年含抗生素的饲料全面退市。
侯永清介绍，饲料就是猪、鸡等畜禽养殖业的主要“食品”。自从我国养殖业快速发展以来，极大地改善了我国公众的饮食与营养结构；但是，在快速发展的过程中，饲料中滥用抗生素等问题十分突出；滥用抗生素，既可能导致养殖动物体内抗生素积累进而传递给人，也可能导致自然界菌群失调，甚至出现耐药菌。
（文章来源：科技日报）