摘要

近日，海关总署公布了上半年牛羊肉进出口数据。其中，2019上半年我国进口牛肉69.75万吨，同比增长52.8%。羊肉上半年的进口量为21.54万吨，同比增长22.6%。通过对比2018和2019上半年牛肉进口量发现，2019上半年的进口量明显高于2018上半年。除了2019年3月，2019年2-6月的羊肉进口量都高于2018年。

上半年牛肉进口量同比增长52.8%

海关总署公布的数据显示，2019上半年我国进口牛肉69.75万吨，同比增长52.8%。纵观来看，一季度和二季度的进口量月变化都呈“高低高”分布。2月进口量9.17万吨，是上半年进口量最低的月份，2月进口量环比下降22.5%。从3月开始，进口量出现回升，3月环比上涨10.6%。

第二季度循环第一季度高低高的进口形势，其中，4月涨幅最高，4月进口量环比上涨27%。进入5月，进口量又出现小幅下降，跌幅为4%。进入上半年尾声，6月出现回升，并达到上半年进口高峰，进口量为13.37万吨，环比上涨8%。

从进口来源国看，我国进口牛肉主要来自巴西、阿根廷、乌拉圭、澳大利亚、新西兰等国。2017年，中国进口牛肉各国占比分别为乌拉圭29.1%，巴西27.6%，澳洲16.8%，阿根廷12.1%。根据农业农村部市场与信息化司数据，中国进口牛肉总量中，2019年1月，进口乌拉圭牛肉最多，占比近23%；2-5月，进口巴西牛肉最多，阿根廷紧随其后。其中，2月进口量中，23.9%的牛肉来自巴西。

上半年羊肉进口量同比增长22.6%

羊肉上半年的进口量为21.54万吨，同比增长22.6%。一季度呈现高低高，二季度呈现高低低分布。其中，2月进口量探底，仅9.17万吨，2月进口量环比下跌27%；进入4月，羊肉进口猛增，4月进口量为4.26万吨，环比上涨38%，成为上半年羊肉进口量高峰月；5月出现小幅下跌，6月继续下跌，6月进口量为3.27万吨，跌幅为22%。

从进口来源国看，我国羊肉主要来自新西兰和澳大利亚，这两个国家近乎占我国羊肉进口总量的98%。根据农业农村部市场与信息化司数据，2019年一季度，我国进口新西兰羊肉的比例逐月上涨，1月进口羊肉中，有55.6%来自新西兰，3月达到61.4%。

养殖积极性低下叠加疫情影响，牛羊肉进口或加剧

对比2018和2019上半年牛肉进口量可以发现，2019上半年的进口量明显高于2018上半年。再看羊肉的变化情况，除了2019年3月，2019年2-6月的羊肉进口量都高于2018年。

其中，2019年6月牛肉进口量比去同期多5吨，同比上涨幅度高达60%。羊肉的话，则在四五月份出现比较大的差异，2019年4月羊肉进口量同比涨43%，5月同比涨53%。这可能与我国发生非洲猪瘟疫情有关。

纵观2019上半年的能繁母猪和生猪存栏变化情况可以看出，每月同比都呈现下跌。其中，6月创下新高，能繁母猪和生猪存栏同比降幅分别达到25.8%和26.7%。

7月15日，国家统计局召开了2019年上半年国民经济运行新闻发布会。会上指出，今年上半年，猪牛羊禽肉产量3911万吨，下降2.1%。其中，牛肉、羊肉同比分别增长2.4%、1.5%，猪肉产量下降5.5%。可见，在疫情裹挟下，消费者对牛羊肉的需求量也在增加。

事实上，近几年，国人“重猪肉、轻牛羊肉”的饮食结构有所改善。根据新华网的一项最新调查数据，猪牛羊三大肉类消费市场中，猪肉的消费占比已经从1991年的90.8%下降到2017年的80.9%。与此同时，牛肉的消费占比却从4.7%上升到11.9%。

但得承认的是，国内牛羊整体养殖的规模化程度比较低，牛源价格居高，生产管理技术体系不成熟等现实都使得我国牛羊养殖成本高，利润空间被压缩，养殖户积极性受挫，进而造成我国自身牛羊肉产量不足，叠加疫情的影响，进一步催逼牛羊肉进口加剧。下半年的牛羊肉进口量会如何变化？让我们拭目以待！ 

(来源： 南方农村报 　 作者： 曾慧玲)