重庆日报讯 （记者 杨艺）3月21日，“琪金·荣昌猪”科技产业园在荣昌区正式开工建设。据悉，该科技产业园由重庆琪金食品集团有限公司（简称琪金集团）与荣昌区联合打造，投资金额8亿元，总面积127亩，将打造一个集产、研、游、购、展于一体的生猪产业综合体，建成后将成为重庆乃至西部地区最大的智能化生猪科技产业园。
重庆日报记者获悉，在养殖方面，“琪金·荣昌猪”科技产业园将建设起一个集参观、研发、养殖于一体的高标准、花园式、样板式荣昌猪养殖示范基地。该基地将充分运用人工智能、大数据，为科技园里养殖的生猪建电子档案，让每一头猪从出生到运送至市民的餐桌，整个过程都可溯源。
除了养殖示范基地，产业园还将建设重庆首个、西部地区最大的智能化屠宰及肉制品加工厂。该工厂将通过引进智能化设备及数字化管理，降低人力成本，同时提升屠宰及加工的安全性和卫生性。该工厂预计将于2020年6月投用，投用后年屠宰量将实现200万头，生产生鲜肉制品、高档肉制品约1万吨，食品加工年产值不低于2亿元。
荣昌区畜牧产业和“荣昌猪”具有极大的品牌优势，琪金集团则是重庆猪肉零售行业规模最大、实体店市场销量第一的龙头企业，年销售生猪40万头，年销售额20亿元。今年1月11日，在第十八届中国西部（重庆）国际农产品交易会上，荣昌区与琪金集团正式签约，授权琪金集团使用“荣昌猪”地理标志商标，并计划五年内在全国开设1000家“琪金·荣昌猪”专卖店，让“琪金·荣昌猪”的品牌走向全国。
(文章来源: 重庆日报 )