据中国乡村之声《三农中国》报道，需求强劲、价格上涨，是今年上半年肉鸡价格主要表现。在天气、疫情等多方面因素影响下，肉鸡价格呈现了罕见的高价。但是，记者通过采访了解到，在成本上升、行业竞争加剧的情况下，中小企业和散户获利空间有限，养殖户和养殖企业还应该紧盯市场，避免损失。
今年的上半年，对于肉鸡养殖业来说行情较好。数据显示，2018年上半年肉鸡市场格局由供大于求转为供不应求，鸡价呈现先跌后涨走势。鸡价由3月中旬开始震荡上行，至6月末大肉食毛鸡价格已涨至4.00元/斤。 而国庆和中秋即将到来，对肉鸡的价格形成了进一步的拉动作用。
卓创资讯分析师刘晓莹：近一周毛鸡价格呈现震荡上行走势，大肉食毛鸡均价由4.40元/斤震荡上行至4.69元/斤，区内涨幅6.60%。受毛鸡价格上行影响，大肉食鸡苗一路上行，全国鸡苗均价由4.36元/羽，上涨至4.73元/羽，区内涨幅8.49%。
今年的天气对农业产生了不小的影响。菜价的上涨，疫情的出现都与高温或洪涝有所关联。今年，中央气象台发布了连续33天的超长高温预警。对于肉鸡养殖行业来说，天气同样带来了价格行情的变动。
刘晓莹：夏季高温天气一定程度上提振肉鸡行情。首先高温天气导致父母代种鸡产蛋、受精率均有下降，种鸡产能有10-15%的减少，鸡苗供应量缩减。其次，高温天气下毛鸡料肉比高，毛鸡饲养难度增加，养殖户养殖热情不足。最后，夏季台风频发，山东多地出现水灾，造成部分毛鸡死亡，鸡源进一步减少。这三方面导致今年夏季毛鸡出栏紧张，供应面支撑鸡价震荡上行。
不过，进入9月份以来，随着气温的走低，刘晓莹表示，肉鸡的供应将恢复稳定。 据卓创数据监测显示，秋冬季在产父母代种鸡存栏或稍有增加，气温降低后种鸡产蛋、受精率提高，种鸡产能或有一定恢复，供应面利空市场。但是，记者在采访中了解到，部分养殖企业的获利并没有增加。安徽的养殖企业负责人鲁先生表示，现在企业的肉鸡养殖仅能保持微利。
鲁先生：我们现在获利非常非常少，微乎其微。
在饲料价格的挤压下，肉鸡养殖的成本有所升高，这大概是鲁先生获利不多的原因。随着秋季粮食陆续收获上市，饲料价格可能会小幅下跌。养殖户和养殖企业应看紧价格走势，避免损失。
受玉米、豆粕价格上涨影响，近期肉鸡饲料价格上行，平均每吨饲料上涨30-50元，毛鸡饲养成本增加。随着秋季玉米、豆粕的收割，饲料原料供应增加，预计饲料价格或短时盘整后小幅下滑。年底，肉鸡产能会有小幅度的扩大。
刘晓莹：国内肉鸡产能或小幅扩大。肉鸡价格高位，养殖户盈利丰厚，补栏积极性高涨，鸡苗供应也有增加可能，肉鸡产能有增加趋势。但考虑到限养、禁养政策的实施以及秋冬毛鸡疫情频发影响，预计国内肉鸡产能小幅扩大。
安徽养殖户鲁先生告诉记者，近期资本大量进入家禽养殖业，大规模养殖场出现较多，对中小养殖企业和散户的价格形成了进一步的打压，有扩大产能或者进入养殖业的想法的个人和企业要做好准备。
鲁先生：那些大的养殖场，一个就能养十几万只鸡，对我们冲击很大。像我们这样的中小企业就只能在夹缝中生存，非常艰难。
（来源：中国农业新闻网）