2018年1月19日全国外三元生猪均价继续走跌。东北跌0.1-0.2元/公斤，主流价13.6-14.8元/公斤；北京主稳，天津跌0.2元/公斤，主流价14.8-15.2元/公斤；河北跌0.2元/公斤，主流价14.5-15.2元/公斤；河南跌0.1元/公斤，主流价14.6-15.2元/公斤；两湖稳，主流价14.8-15.4元/公斤；山东稳中跌0.1元/公斤，主流价15.0-15.3元/公斤；福建稳中有涨，主流价15.0-15.8元/公斤；广东稳，主流价14.6-15.6元/公斤；重庆主稳，四川跌0.1-0.2元/公斤，主流价15.2-15.6元/公斤。今日全国猪价继续下滑。北方跌价省份较昨日增多，其中，东北、华北猪价整体下跌，外省猪源连续两日大量调入后，昨日山东涨价地区开始转跌；南方猪价整体以稳为主，局地微跌。其中，川渝猪价大体持稳，四川局地微跌；广东猪价稳定，广西走跌。从上周末猪价显稳到今日，将近一周的时间，猪价不见止跌。而近期猪肉价格大体稳定，消费虽无明显利好，但支撑也没有减弱。那么猪价仍未止跌只能是因市场上的猪真多了，尤其近日东北、华北等地养殖户出栏积极性明显增加。在出栏增多的情况下，预计短期内猪价弱势难改，尤其北方猪价或将继续走跌。而从近两日生猪调运情况看，西南、华南价格优势减弱，外省猪源向四川、贵州两省调入量大减，短期内西南、华南多地猪价或将继续持稳。
今日部分地区猪价：四川7.6-7.9元/斤，河南7.4-7.7元/斤，江西7.5-7.8元/斤，广东7.4-7.7元/斤，湖南7.5-7.8元/斤，山东7.4-7.7元/斤，湖北7.4-7.7元/斤，河北7.4-7.7元/斤，北京7.4-7.7元/斤，辽宁7.1-7.4元/斤。
东北整体回落，结算价下降0.1元/斤，当地养殖户集中出栏，猪源供应充足，市场呈现供大于求。
华北地区大致稳定，个别厂对东北猪降采购价有下调趋势。河南猪价基本下跌，规模养殖企业出栏价小跌0.1-0.2元/斤，屠宰企业采购价同步下调。
南方地区同样走低，西南地区规模养殖企业主流出栏价小跌0.1元/斤，屠宰企业降价意向较强。华南区价格弱势稳定，广东四会地区主流出栏价在7.3-7.5元/斤之间，毛批市场交易转淡，部分四会猪继续大量流通到江西、粤东地区，减缓四会猪价向下压力。
当前全国部分地区外三元生猪主流出栏价：华北猪价7.3元/斤-7.5元/斤，西南猪价7.6元/斤-7.8元/斤，河南猪价7.4元/斤-7.6元/斤，广东四会猪价7.3元/斤-7.5元/斤，江苏猪价7.6元/斤-7.8元/斤。
猪价持续下跌，受近日生猪价格下跌影响，养殖户提前出栏有所增加，虽市场供应相对充足，屠宰企业有压价意愿，短期猪价仍有下降可能，但提前出栏的增加将有利于缓解2-3月份压力。如果春节前这样的“理性现象”范围扩大，则2018年2-3月份的猪价走势将相对良好。
对于节前猪价大的走势，慧通数据研究部认为，尽管目前北方地区宰杀年猪将以1月下旬期间为中心比较集中的展开，1月份屠宰企业收猪数量及屠宰量也会继续增长，居民猪肉消费也在持续缓慢增加。但受集中出栏的冲击，以及下旬之后屠宰企业收猪数量将适度减少、居民节前较为集中的备货消费也将逐步结束等综合因素影响，我们认为，后期猪价要想实现全国普涨，几乎已经是“不可能完成的任务”，“逢节必跌”的魔咒依旧无法改写。当然，从另外一个角度说，在重大节假日期间如果能够让广大老百姓消费到价格偏低的畜禽产品，这比较符合各地政府的主观意愿。
（来源：养猪巴巴 ）