自年初就开始下跌的生猪价格仍在“跳水”。记者昨日从市（重庆）农委获悉，目前我市土杂和洋三元肉猪的价格分别为9.53元/公斤、10.57元/公斤，比年初分别下降了15%、12%。但专家提醒，养殖业主此时应抓住时机加速落后产能的淘汰，促进生猪养殖结构的调整。
下滑周期要持续
“目前的生猪行情已进入下降周期。”市农委畜牧处调研员王华平说。生猪行情在去年5至8月出现小幅下滑后，当年9月止跌回升。但到了今年1月，生猪价格又开始下滑，且至今持续走低。
生猪价格在春节后逐渐下降是消费淡季正常的价格波动。不过王华平提醒，今年下降幅度加大，部分养殖户的亏损现象应引起关注。王华平分析认为，一方面是因为受生猪产业市场价值规律和各级扶持政策的影响，生猪存出栏数量显著增加；其二，仍然受全球金融危机影响，消费不足影响了生猪的供求局面。因此，目前我国生猪供需总体出现了供大于求趋势。
此轮行情会在什么时候反弹？王华平认为，根据目前的价格及生猪存栏的总体情况看，预计在今年10月以前，生猪价格仍将在较低价位上震荡运行。
落后产能要淘汰
“但弊中有利。”王华平说，各养殖业主尤其是规模养殖场，此时务必要沉稳应对。要盯紧能繁母猪这个关键环节，借机调整养殖结构、加速淘汰生产水平低的能繁母猪。
据了解，目前我市能繁母猪年产活仔猪数量为15头左右，而能繁母猪的年产活仔猪的最高能力为26头左右，可见我市的养殖水平亟待提高。因此王华平认为，在市场行情越低迷的时候，养殖业主越要注重加强管理、提高饲养水平，防止疫病带来更大的风险。同时，要淘汰产能低下、品种落后的能繁母猪，为下一个市场行情高峰到来作准备。
肉品结构要调整
记者采访中发现，在猪价下滑的总体趋势下，仍然有些品种的生猪行情逆势上扬。比如，四川等地的一些专业合作社饲养的黑猪等品种，由于实现了生态养殖和标准化生产，建立了猪肉直销店，因肉质较好，价格不但未见下跌，反因供不应求而一路上扬。
据了解，目前整个生猪产业当中，主要是以洋三元为主的单一品种结构，品种趋同化现象较为严重。因此王华平认为，注重市场调研，根据市场消费多元化趋势的变化调整养殖的品种和肉品结构，也是应对不利行情的积极举措。
政策绩效要评价
2006年，全国生猪行情跌入此前近10年的最低谷。2007年，生猪价格持续大幅上涨，从中央到地方都相继出台了能繁母猪补贴、规模养殖补贴以及养殖保险等政策，效果显著。
但记者了解到，自2007年各级各地的政策救市行动后，生猪产业虽然总体较为稳定，但仍然出现了波动频率加快的趋势。因此王华平认为，各级政府需要对此前系列扶持政策的激励效应开展绩效评价，研究完善更加适应市场规律的政策体系，让生猪的波动幅度更小、频率更低，进一步促进生猪产业的稳定发展、保障猪肉的市场供给和养殖户收入的持续增加。