5月28日，“草原和牛”企业主题日暨媒体访谈会在北京召开。草原和牛投资有限公司董事长马红刚，副总裁张尚云、胡晓东、贠志兴，财务总监陈继林，集团公司（大地股份）财务总监余子英以及北京先行战略营销咨询公司总经理高瑞军、项目总监段慧敏等与多家媒体记者一道，就草原和牛投资有限公司（以下简称“草原和牛”）打造第四代牧场等话题进行了深入交流互动。中国经营报、经济日报、证券日报、金融时报、中国乳业、中国畜牧业等多家媒体参加活动。
活动中，贠志兴首先对草原和牛成立与发展历程以及为打造第四代牧场进行的模式创新等情况进行了深度讲解。贠志兴介绍，草原和牛第四代牧场模式在经营内容、管理模式、资源整合上进行了创新，以原奶（生鲜乳）生产为核心，坚守“适度规模，最佳效益”的经营理念，推动牧场“转型升级，提质增效”。通过“项目众筹”，整合规模适度、牛群结构合理的中小牧场，轻资产、重效益；推行“牧场合伙人”机制，投资人、经营者不分离，充分发挥原有管理团队效能；由专家组成牧场服务团队，提高单产、提升乳品质量；实施“乳肉兼营”的经营模式，促进牧场转型，为牧场提供可持续发展的能力。“统一管理、统一采购（营养）、统一财务、统一形象”，降低成本，集约化发展。
“乳肉兼营”“牧场合伙人”“以外修内”是草原和牛第四代牧场模式独特的核心理念和经营内容。“乳肉兼营”，即改变牧场单一“挤奶”的业务模式，同时养殖奶牛与和牛。牧场将低产奶牛、淘汰奶牛作为基础母畜，通过和牛胚胎移植或杂交，繁育高附加值肉牛。通过对奶牛牧场设施设备、饲草料、管理人员、低产牛/淘汰牛等闲置/过剩产能的综合利用，降低肉牛繁育成本。通过乳、肉互补的双重业务结构，提升牧场经营效益，提高牧场经营抗风险能力。草原和牛独创了“牧场合伙人”机制，牧场总经理既是经营者又是投资人，投资、经营不分离，基本保留原有经营团队，可有效降低牧场管理成本，提升牧场管理效率。草原和牛给予更加专业的营养/保健、管理、繁殖等服务支持。“以外修内”，即草原和牛通过海外事业部，一方面，自主研发或采购适合牧场需求遗传物质，改善原奶品质、提升牛肉等级，实现牧场效益最大化。另一方面，借助澳大利亚优质牧场资源，进行低成本育成牛养殖，解决自繁自养所产生的品质不稳定和成本高的问题。
草原和牛董事长马红刚表示，草原和牛以共享的情怀打造着创业的平台，草原和牛一直秉承“工匠精神”，在养殖、饲料、资本运作、品牌管理等各个方面坚持让专业的人做专业的事。草原和牛的第四代牧场模式，将让乳、肉产业链上的经营者、合作伙伴、投资人、消费者等所有参与者都能享有企业成长带来的价值。草原和牛将通过打造健康、稳定、可持续发展牧业产业新模式，为中国亿万消费者持续提供品质如一，高质均价的乳肉产品。
总体来说，草原和牛第四代牧场模式，是中国牛业的破局解困之举；为中国牛业的发展“留根”、“留种”，为中国乳业、肉业安全提供保障。
据了解，草原和牛投资有限公司成立于2011年4月6日，公司成立同年从澳洲引进和牛256头，其中基础母牛249头，种公牛7头。2013年5月，北京九州大地生物技术股份有限公司投资并控股草原和牛，开始现代化牧场经营模式的探索；2014年4月，草原和牛涉入奶牛牧场整合领域，整合规模适度、牛群结构合理的牧场；2015年年底，草原和牛乌审旗和牛繁育基地纯种和牛存栏量达到1200余头，为推广优良肉牛品种奠定坚实的基础。2016年1月，草原和牛正式对外宣布开创中国第四代牧场经营模式。2016年3月，草原和牛总部迁至中国乳都——呼和浩特市。发展至今，草原和牛下设牧场事业部、牛肉事业部、海外事业部三大事业板块，经营有牧场、草场、屠宰场、育种场、基因研究所等分子公司近50家，公司总资产近人民币3亿元。
草原和牛开创的中国第四代牧场模式，盘活了中小规模奶牛场的闲置过剩资源和产能，降低了肉牛繁育成本，通过“乳肉兼营”，提升牧场经营效益，提高牧场抗风险能力，为规模化、批量化生产中高端牛肉探索出一条可持续发展之路。
