去年以来，养殖行业特别是生猪养殖利润创下了历史新高，目前的蛋鸡养殖利润较之于生猪养殖利润，没有过于严苛的环保政策压力，初始资金要求也比较少。
据了解，在目前饲料价格普遍下跌的情况下，有不少投机者和原有养殖户在今年大量地扩张养殖规模，存栏规模超过5万只以上的中大型养鸡场增加得比较明显，从去年秋季以来，补栏热情持续高涨。
鸡苗价格从去年8月份的平均2.97元/羽持续上涨，形成了长达7个多月的蛋鸡鸡苗的牛市行情，截止到目前蛋鸡鸡苗价已创下近五年以来的新高3.48元/羽，离近十年的最高价3.7元/羽也仅仅是咫尺之遥。
据调研数据显示，鸡蛋需求同比上涨了8%左右，同时蔬菜价格的提高也助力国内CPI指数的上涨，最新的CPI数据显示3月份物价同比上涨2.3%，其中食品类CPI同比上涨7.6%。但是由于同步增加的鸡蛋供应量，蛋价的涨幅并不明显，较之于去年同期主产区6.50元/公斤的蛋价，目前6.42元/公斤的主产区蛋价甚至同比回落。
多数在前期新建鸡舍，购买新型设备以扩张产能的养殖户，目前处于很严峻的债务压力之下，只能日日盼蛋涨。
还有养殖户采用家庭副业型的养殖方式或小规模的饲养模式，因为其硬件投入少，养殖设备相对简单，采用预混料自行配饲料成本反倒比采用多层笼具，机械化喂料投料机，人工防光照系统的集合信息处理分析系统的智能工程型养殖模式在短期内更有市场竞争力。
小规模农户式的养殖模式利润测算如下：生长期阶段，每只鸡每天的饲料用量在60克左右，140天左右的生长期需要雏鸡饲料大概8.4千克，育成之后每天消耗饲料在110克左右，产蛋全期时间在360天左右，共计消耗39.6千克饲料，育雏鸡饲料平均价格4.6元/公斤，育成之后的饲料平均价格4.4元/公斤，合计106.4元，鸡苗价格3.3元/羽，疫情预防支出按1.5元/羽计算，成本合计111.4元。
一只蛋鸡从开产到淘汰平均产蛋18千克，按年内产区均价6.8元/公斤计算，鸡蛋销售收入122.4元，淘汰鸡收入19.2元，不计人工成本，养殖收益在蛋价低迷的背景之下仍可以高达30.4元/羽。
“品牌鸡蛋”或是未来的大规模蛋企的必走之路，形成品牌、实现鸡蛋产品的分化，用品牌的构建让企业获得所产鸡蛋的定价权。同时通过重组和并购蛋品加工类的公司，让鸡蛋的生产、加工、流通形成紧密环节，直接销售成品食品，这或许会是未来蛋鸡养殖产业整合升级的又一条复兴之路。
（山西农民报）